Torta Húmida de Laranja • Bimby [Thermomix]

Terça-feira, Dezembro 22, 2015

Existem receitas que, por se repetirem numa certa altura do ano, como por exemplo no Natal que se aproxima, se tornam tradição numa família. A torta de laranja húmida é uma dessas receitas. Apreciada por todos cá de casa não falta na nossa mesa de Natal! Ingredientes: | 8 Ovos | 300 gr. de Açúcar | 40 gr. de Farinha Custard ...

Tarte de Amêndoa

Segunda-feira, Dezembro 21, 2015

Todos temos aquelas receitas preferidas. As que estão quase sempre presentes nos momentos de comemoração. As que nos pedem sempre para fazer. As que nos fazem suspirar de prazer. Esta tarte é uma dessas receitas! Tão gulosa! Ingredientes: Massa: | Casca de Limão | 300 gr. de Farinha com Fermento | 100 gr. de Açúcar | 100 gr. de Manteiga | 2 Ovos Cobertura: | 200 gr. de Amêndoas ...

Farófias com Leite Creme e Canela

Domingo, Dezembro 20, 2015

As farófias são uma sobremesa super fácil de fazer. Eu gosto sempre de as cozinhar no microondas, ficam óptimas, bem consistentes e deliciosas. A proporção é de 1 clara + 1 colher de sopa de açúcar, e cozem durante 15-20 seg. no microondas na potência máxima. Podem ser servidas simples, polvilhadas com canela, ou acompanhadas com leite-creme, como ...

Queijo de Ovelha Barrado Reserva Cerrado do Vale • Queijos SANTIAGO

Sábado, Dezembro 19, 2015

  Estamos numa época do ano em que aparecem muitas visitas em casa, ou visitamos os amigos. Gosto sempre de ter cá por casa um petisco para oferecer a quem nos visita. Queijo e doce caseiro nunca faltam e fazem sempre sucesso! Deixo-vos uma sugestão bem fácil e acessível de preparar e que certamente irá agradar os convidados. Corta-se o ...

Delícia de Chocolate • Bimby [Thermomix]

Terça-feira, Dezembro 15, 2015

A receita vem no livro base da Bimby e basicamente é uma tarte de mousse. Tem a particularidade de ser muito fácil e rápida de preparar e de aguentar dois ou três dias sem problemas, podendo por isso ser feita com antecedência. É importante que não se ultrapasse os 10 a 15 minutos no forno. No meu ...

Tronco de Natal • Torta de Queijo Fresco com Canela com Recheio e Cobertura de Creme de Chocolate

Segunda-feira, Dezembro 14, 2015

    Gosto muito de usar iogurte ou queijo fresco nos bolos. O efeito destes dois ingredientes é muito semelhante: confere uma maior humidade à massa e faz com que se aguente fofinha por mais tempo. Não tenham receio de usar o queijo fresco nos bolos pois o seu sabor, sendo muito suave, não se irá notar, mas garanto ...

Camarão Grelhado na Brasa

Domingo, Dezembro 13, 2015

O meu Pai é um especialista em grelhar camarões! Ficam sempre uma delícia e, grelhados na brasa tradicionalmente, apesar de ser um trabalho demorado, é compensador em sabor! Os camarões foram grelhados na Churrasqueira a carvão, que já vos mostrei AQUI. Por cima levaram um molho muito simples feito com margarina, limão e salsa. Ingredientes: | Camarões, usámos 2 caixas de Camarão ...

Tranches de Pescada do Cabo no Forno com Batatinhas, Azeite, Alho e Tomilho-Limão

Sábado, Dezembro 12, 2015

Os dias de frio pedem refeições de forno. Apetece mesmo uma refeição mais aconchegante, que aqueça a alma e o estômago! Então se for uma refeição bem regada com azeite melhor ainda! As tranches, lombinhos, medalhões, e qualquer tipo de parte do peixe que não contenha espinhas é apreciado cá em casa. Tenho sempre de reserva no congelador e, ...