Costeletas Panadas no Forno com Puré de Batata e Cenoura

Quarta-feira, Novembro 28, 2007

Esta receita foi retirada do forumbimby.com. da autoria da minha querida Sofia Delgado, a quem deixo um beijinho de agradecimento! (aqui não se podem dar pontinhos!!! Eh, eh!!!)

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Costeletas Panadas

Ingredientes:
1 Kg de costeletas de borrego (eu fiz de porco)
3 dentes de alho
1 raminho de salsa
Pão duro
Azeite e Sal aromatizado
Cogumelos

Preparação:
Coloque no copo, muito seco, uns pedaços de pão duro, junto com os alhos e a salsa e rale-os durante 30 segundos, nas velocidades 5-7-9 progressivamente.

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Coloquei os cogumelos no pirex, e por cima as costeletas:

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E temperei tudo com azeite e sal aromatizado com ervas:

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Depois coloquei o pão ralado com os alhos e a salsa:

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Foi ao forno até ficar tostadinho e a carne cozinhada.

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Enquanto isso comecei a preparar o puré, coloquei as batatas e a cenoura, temperei com um caldo de legumes, noz moscada e um pouquinho de pimenta, juntei o leite e programei 30 min., temp. 90º, vel. colher inversa

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No final juntei uma colher de sopa de margarina e triturei 30 seg., vel. 3.

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Foi o tempo das costeletas cozinharem. Fiquei com o jantar todo feito ao mesmo tempo

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O desgraçado do meu marido, antes de comer, veio com a piada que parecia que tinha nascido musgo em cima da carne!
Estes homens dão-nos cabo da cabeça!
Mas comeu e repetiu!!! Afinal o musgo alimenta, e bem!!!

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Depois, e enquanto jantávamos, foi a vez de fazer uma sopa para os meninos.
Os ingredientes já preparados:

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E depois de feita:

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Este foi o pratinho que a Alexandra comeu.

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