Tarte Pastel de Nata

Sexta-feira, Novembro 16, 2007

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Ingredientes:
| 500 gr. de massa folhada

Recheio:
| 250 gr. de Leite
| 250 gr. de Natas
| 100 gr. de Açúcar
| 50 gr. de Farinha
| 5 Gemas
| Casca de 1 Limão
| 1 Pau de Canela

Preparação:
Coloque no copo todos os ingredientes do recheio à excepção da casca de limão e o pau de canela.
Misture uns segundos na vel. 4.
Coloque a borboleta na lâmina.
Adicione o pau de canela, a casca de limão e programe 18 min., temp. 90º, vel. 2.
Entretanto estenda a massa folhada e forme com ela a forma de tarte.
Retire a casca de limão e o pau de canela e deite o recheio na forma sem chegar aos bordos.

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Pincele o rebordo da massa com ovo batido para que ganhe cor.
Coloque no forno pré-aquecido a 200º durante mais ou menos 15 a 20 minutos.
Comprove se o recheio está bem cozido espetando um palito que deverá sair seco.

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