Biscoitos de Limão e Coco | Dispára-Biscoitos

Sexta-feira, Dezembro 28, 2007

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Ingredientes:
280 gr. Farinha
100 gr. Açúcar
180 gr. de Manteiga
75 gr. de Côco Ralado
Casca de Limão ou um frasquinho de essência
1 Ovo
Açúcar Baunilhado (uma colher de chá)
1 pitada de sal

Preparação:
Colocar a casca de limão no copo bem limpo e seco e pulverizar 1 min., vel. 5-7-10.
Juntar os restantes ingredientes no copo e programar 1 min., vel. 6.
Depois mais 2 min., vel. espiga.
Retirar do copo e colocar na máquina dispára-biscoitos:

Biscoitos Limão e Côco

A massa deve ficar com uma consistência facilmente moldável com as mãos.

Biscoitos

Disparar para o tapete de silicone, ou para um tabuleiro forrado com papel manteiga, e levar ao forno durante uns 15 minutos, até ficarem douradinhos.

Biscoitos

Ao sair do forno estão moles mas depois ficam crocantes.

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1 Response
  • Floresta53
    Janeiro 5, 2008

    Esse cuidado de fazer biscoitinhos com formas de flores, é muito amor!
    Gosto muito do aspecto destes biscoitinhos e devem ser muito bons com sabor a limão, vou tentar fazer esse hoje para o chá.
    Obrigada por partilhar!
    Beijinhos
    Florinha

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