Doce de Maçã e Canela • Bimby [Thermomix]

Quinta-feira, Dezembro 20, 2007

Doce maçã

Ingredientes:
500 gr. de Maçã
200 gr. de Açúcar
Canela em pó

Preparação:
Compro sempre estas maçãs que são muito docinhas, por isso fiz este doce com muito menos açúcar do que o livro base da BIMBY aconselha:

Doce maçã

Descascar e retirar os caroços às maçãs, colocar no copo junto com o açúcar e triturar uns segundos na velocidade 6.

Doce maçã

Programar 30 min., temp. 100º, vel. 2.

Doce maçã

Ficou logo no ponto, não foi necessário mais tempo na temperatura varoma. Penso que terá a ver com a qualidade das maçãs.
Juntei canela em pó e misturei uns segundos na vel. 6.

Doce maçã

Aqui a arrefecer para ser utilizado nuns folhados:

Doce maçã

Doce maçã

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12 Responses
  • Daniela Magalhães
    Fevereiro 5, 2012

    Adoro maçã e canela, por isso este doce deve ficar óptimo! a minha questão é perceber se dará para guardar em frascos esterilizados que dêem para oferecer mais daqui a algum tempo?

    Mais uma vez obrigada Luísa

    Daniela
    (danioliv@sapo.pt)

    • Luisa Alexandra ♥
      Fevereiro 6, 2012

      Olá Daniela.
      O doce aguenta-se perfeito durante semanas, desde que fechado hermeticamente.
      Quando quero guardar para oferta ou quando não o utilizo logo de seguida prefiro sempre congelar, é mais seguro.

    • Daniela Magalhães
      Fevereiro 7, 2012

      Obrigada pela resposta.

    • Luisa Alexandra ♥
      Fevereiro 7, 2012

      Daniela, eu é que agradeço as visitas.
      Dispõe sempre que precisares!

  • Chanel
    Fevereiro 20, 2012

    oi, luiza nao entendi tem que cozinhar as maças com o açucar. obrigada

    • Luisa Alexandra ♥
      Fevereiro 20, 2012

      Chanel, como em todos os doces, a fruta é cozida com o açúcar sim.
      Qual foi a parte que não entendeste?
      Está tudo explicado na receita.

  • Anónimo
    Abril 27, 2013

    Estou, (não, a minha amiga Bimby) está, neste momento a fazer este docinho. Fiz esta tarde uns croissant que vi no blog da donabimby. Ora depois rechear um com este doce, deve ser mais "um doce pecado". Obrigada pela seu blog, tem receitinhas muito boas. E claro também pelos vídeos no YouTube.

    bimbysabel

  • lorena seixas
    Março 30, 2015

    O doce e no microondas.

  • Raquel
    Setembro 22, 2016

    Hum muito bom,adorei a receita 😉😉

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