Bolo de Cenoura • Teleculinária Especial BIMBY n.º 2

Segunda-feira, Janeiro 28, 2008

Em primeiro lugar tenho de agradecer à Liliana, do forumbimby.com, porque foi ela que me escreveu agora a receita, visto eu não ter aqui comigo a minha revista.
Por isso é com muito gosto que te dedico este bolo Liliana… com um grande beijinho para ti e para as tuas princesas!

Bolo Cenoura

Bolo Cenoura

Fiz só metade da receita…

Bolo de Cenoura

| 250 gr. Açúcar
| 2 Cenouras grandes
| 80 gr. de Óleo
| 5 gemas + 4 claras
| 250 gr. de Farinha
| 1 colher (chá) bem cheia de fermento
| Margarina para untar
| Farinha para polvilhar

PARA O CREME DE CHOCOLATE:
200 gr. de chocolate em barra
200 gr. natas

Preparação:
Ligue o forno a 180º.
Descasque e lave as cenouras, deite-as para a Bimby, e ligue na velocidade 7 durante 30 segundos.
Apesar de na receita original não ter laranja, eu coloquei uma casca de laranja e triturei juntamente com as cenouras.

Bolo Cenoura

Junte o açúcar, o óleo e as gemas, raspe as paredes do copo com a espátula e programe 15 segundos na velocidade 4.
Junte então a farinha misturada com o fermento e ligue durante 30 segundos ainda na velocidade 4.
Retire, coloque numa tigela e reserve.
Lave o copo da Bimby, seque-o, encaixe a borboleta, junte lhe as claras e programe 4 minutos na velocidade 3.
Retire as claras batidas e envolva-as cuidadosamente no preparado anterior.
Unte uma forma com margarina e polvilhe-a com farinha.
Verta a mistura anterior e leve ao forno durante aproximandamente 45 minutos.
Espete um palito para verificar se está totalmente cozido, retire do forno, desenforme e deixe arrefecer.

Bolo Cenoura teleculinaria

Entretanto faça o creme: coloque as natas e o chocolate partido em pedaços na Bimby e ligue na velocidade colher a 90º durante 7 minutos.
Corte o bolo ao meio de modo a obter duas rodelas, barre a metade inferior com um pouco de creme de chocolate, reponha a parte de cima e, na hora de servir, regue com o restante molho.
Decore a gosto.

Photobucket

Bolo Cenoura

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7 Responses
  • Anónimo
    Janeiro 28, 2008

    Só para dizer que os seus cozinhados têm 1 aspecto fantástico…
    (A minha mulher que me perdõe mas são quase tão bonitos como a cozinheira.)
    p.s.Tenho mesmo que comprar a bimby à minha Maria que insistentemente a tem pedido.

    Saudações e boa continuação,

  • Luisa Alexandra
    Janeiro 29, 2008

    Com um elogio destes até apetece cozinhar mais!!!
    Quando pensar em comprar a BIMBY à esposa terei todo o gosto em vos ajudar a trabalhar com a máquina.
    E se precisar de demonstradora é só enviar um email!

  • lmaria
    Janeiro 30, 2008

    Bom dia Luisa

    Como sempre me inspiras a fazer cada vez mais paparoka na nossa bimby. Apresentas as receitas sempre muito bem documentadas.
    Beijinhos e obrigada

    P.S- desde ontem que não consigo aceder ao forum dos bimbolicos, tb te acontece o mesmo??

  • Luisa Alexandra
    Janeiro 30, 2008

    Olá Imaria!
    Obrigado pelo elogio… é para mim uma honra saber que me visitas!
    Também não consigo aceder ao fórum desde ontem à tarde… talvez estejam com mais um dos seus tradicionais problemas de ligação!!!
    Beijinhos e volta sempre!

  • lmaria
    Janeiro 30, 2008

    Venho aqui todos os dias e várias vezes para ver se há novas receitas 😉
    Bjs

  • Anónimo
    Janeiro 30, 2008

    Obrigado pelo seu apoio…
    Concerteza que assim que a Maria (q tb lê o blog) tiver a máquina vai frequentar este sitio + X´s.

    …Saudações culinárias

    p.s. …desculpe o comentário atrevido do outro dia (fugiu-me a boca pra verdade)…lá estou eu outra vez :-)!
    Desejo felicidade pra si e pros seus e que nos continue a brindar com o seu gosto em partilhar as suas joias culinárias.

  • Maria
    Outubro 8, 2009

    Bom dia Alexandra já me tornei sua fã!È fantástico tudo o que faz e sempre que me sinto desmotivada cá venho eu visitar o seu site e aí olho para as suas fotos e sinto logo vontade de ir para a cozinha!!
    Os meus parabéns….
    Beijinhos

    JU

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