Bolo Marmoreado

Sexta-feira, Janeiro 4, 2008

Bolo Marmoreado

Esta receita vem na revista Teleculinária Especial BIMBY, n.º 2, deste mês de Janeiro.
Como fiquei muito decepcionada com o conteúdo da revista, tinha de experimentar pelo menos uma das receitas!
E devo dizer que gostei muito do resultado final… mas não fiz a receita como lá vem explicado!
Preferi guiar-me pelas dicas do fórumbimby!!!
Então aqui fica a receita e o passo-a-passo:

Bolo Marmoreado

Bolo Marmoreado

Bolo Marmoreado

Ingredientes:
250 gr. de Açúcar
Casca e Sumo de uma Laranja
100 gr. de Margarina
6 ovos
500 gr. de Leite
2 Colheres de sopa bem cheias de Cacau em Pó
250 gr. de Farina
1 Colher de chá de Fermento

Preparação:
Coloque no copo a casca de laranja e pulverize 30 seg., vel. 5-7-10.

Bolo Marmoreado

Bolo Marmoreado

Junte o açúcar e os ovos e programe 6 min., vel. 4, temp. 37º.
Depois mais 6 min., vel. 4 (sem temperatura).

Bolo Marmoreado

Em vez de juntar as 500 gr. de leite, fiz o seguinte:
Coloquei a balança a zero e deitei o sumo de laranja, meio pacote de natas e depois a quantidade que faltava é que acrescentei leite, até prefazer 500 gr.
E juntar também a margarina, 1 min., vel. 4.
Por fim a farinha e o fermento, 30 seg., vel. 3.
Retirar metade da massa e reservar.

Bolo Marmoreado

Na outra metade que ficou no copo juntar duas colheres bem cheias de cacau e misturar 30 seg., vel. 4.

Bolo Marmoreado

Deitar alternadamente os dois preparados numa forma e levar a forno pré-aquecido a 190º, durante mais ou menos 20 minutos.

Bolo Marmoreado

Bolo Marmoreado

Verificar com um palito se está cozinhado. Desenformar e decorar a gosto.

Bolo Marmoreado

Bolo Marmoreado

Bolo Marmoreado

Agora as alterações que fiz…
A receita original não leva laranja.
Eu coloquei porque gosto muito do sabor.
As claras são batidas em castelo e envolvem-se no final, depois da farinha.
Eu bati os ovos inteiros.
O meu bolo não ficou marmoreado, ficou quase todo côr de chocolate. Tinha os meninos na banheira e foi feito à pressa!
De qualquer forma fica um bolo muito saboroso e fofinho, que poderá ser recheado e coberto com um molho de chocolate ou até mesmo um doce de ovos, deve resultar muito bem…

Bolo Marmoreado

Bolo Marmoreado

Bolo Marmoreado

Bolo Marmoreado

Bolo Marmoreado

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3 Responses
  • Floresta53
    Janeiro 5, 2008

    Está muito bonito e apetitoso esse bolo, dá vontade de fazer também. Parabéns! Senhora muito prendada!
    Beijinhos
    Florinha

  • Anónimo
    Janeiro 10, 2008

    Adorei esse bolo! que bom aspecto! E feito a fugir! Só tu para sair gostoso e fofinho.
    Muitos beijinhos
    Barbara

  • Luisa Alexandra
    Janeiro 10, 2008

    Bárbara, fico muito feliz pela visita!
    Adoro receber os amigos aqui em “casa”!!!
    Beijos grandes.

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