Verniz Gel

Strogonof de Perú com Cogumelos

Sexta-feira, Janeiro 11, 2008

Strognoff perú

Strognoff perú

A BIMBY do meu irmão chegou ontem!
Agora somos uma família cheia de BIMBY’s… o meu irmão já tem a dele, os irmãos do meu marido também!
Os nossos filhos poderão crescer a ouvir o som da BIMBY a apitar em todas as casas que frequentam diariamente!!!
Resolvi então fazer um jantar em minha casa utilizando duas BIMBYs, a minha e a recém-chegada para ele.
Éramos sete pessoas para jantar, por isso utilizei uma quantidade maior de carne.

Strognoff perú

Strognoff perú

Strogonof de Perú com Cogumelos

| 1 kg. de Peito de Perú cortado em tiras finas
| 1 Cebola Grande
| 3 Dentes de Alho
| 1 Lata de Cogumelos
| 1 Pacote de Natas (200 grs.)
| 1 copinho medidor da BIMBY de Leite
| 2 copinhos medidores da BIMBY de Cerveja
| 1 colher de sobremesa de Mostarda
| Azeite q.b.
| Farinha para envolver as tiras de Perú
| 2 Caldos de Galinha (ou sal)

Preparação:
No copo coloca-se a cebola e os alhos e trituram-se uns segundos na vel. 5.
Junta-se o azeite e faz-se um refogado 5 min., temp. 100º, vel. 1.
Passam-se as tiras de perú por farinha e juntam-se ao refogado, 3 min., temp 100º, vel. colher inversa.

Photobucket

Adicionam-se os cogumelos, dois copinhos medidores de cerveja e os caldo de galinha.
Programa-se 5 min, temp 100°, vel. colher inversa.

Photobucket

Strognoff perú

Por fim juntar o leite, as natas, e se gostar também a mostarda.
Verificar os temperos e deixar apurar 5 min, temp varoma, vel. colher inversa.
Se tiver muito molho retirar o copinho para evaporar e apurar mais o molho.

Strognoff perú

Strognoff perú

Strognoff perú

Photobucket

Photobucket

Para acompanhar fizémos um Arroz de Manteiga:

Strognoff perú

Strognoff perú

E agora… só para meter inveja… aqui fica o estojo que a nossa querida demonstradora teve a amabilidade de me oferecer, entre outras coisas (também já tenho o livro “A Todo o Vapor” e outras novas receitas deliciosas!!!)

Brindes

Brindes

Print Friendly, PDF & Email
0

Ainda não tem comentários.

O que você pensa?

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *