Bacalhau com Natas • Batata Pré-Frita no Forno

Quinta-feira, Fevereiro 21, 2008

Resolvi experimentar fazer o Bacalhau com Natas (receita do livro base), mas utilizando batata aos quadradinhos pré-frita, daqueles pacotes de congelados que se compram nos supermercados.
Realmente fica bem melhor do que feito com a batata palha, que eu não aprecio, mas ainda não é tão saboroso como o tradicional, feito com batata frita na fritadeira.
É uma receita mesmo muito rápida de executar, e limpa!!!

Bacalhau com Natas

Bacalhau com Natas

Ingredientes:
| Bacalhau Desfiado
| 1 cebola
| 2 dentes de alho
| Azeite
| Camarões Descascados
| 2 Ovos Cozidos

| Batata aos quadradinhos pré-frita congelada

Molho Béchamel: (fiz metade da receita)
| 400 grs. de Leite
| 90 grs. de Farinha
| 60 grs. de Margarina
| 200 grs. de Natas
| Sal, pimenta, noz moscada q.b.

Preparação:
Eu comecei por cozer os ovos:
Colocam-se no cesto, enche-se o copo com água até meio dos ovos e programa-se 15 min., tem. 100º, vel. 4:

Bacalhau com Natas

Dispôr as batatas num pirex, regar com um fio de azeite e levar ao forno a 200º:

Bacalhau com Natas

Quando os ovos tiverem cozidos retirar, descascar e reservar.
No copo coloque os alhos e a cebola e pique 8 seg. na vel. 5.
Adicione o azeite e refogue 7 min. na temp 100º, vel. 1 .
Quando terminar o tempo adicione o bacalhau desfiado e programe 3 min., temp. 100º, vel. colher inversa:

Bacalhau com Natas

Quando terminar o tempo junte o camarão descascado e envolva com a espátula para tomar gosto:

Bacalhau com Natas

Retire e reserve.

Prepare o molho béchamel. Deite todos os ingredientes, excepto as natas, e programe 8 min na temp. 90º, vel 4.
Adicione as natas e programe mais 2 min. na mesma temp. e vel.

Entretanto já as batatas estão cozinhadas.
Junte o bacalhau ao pirex com as batatas, corte os ovos aos pedacinhos e envolva tudo com o molho béchamel, reservando um pedacinho para colocar por cima:

Bacalhau com Natas

Eu ponho sempre queijo:

Bacalhau com Natas

Leve ao forno a gratinar:

Bacalhau com Natas

Rápido e muito bom:

Bacalhau com Natas

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6 Responses
  • Tina
    Fevereiro 21, 2008

    Marota…e não me convidaste?? eu gosto tanto de bacalhau com natas…ta com um aspecto divinal

  • Luisa Alexandra
    Fevereiro 21, 2008

    Os teus jantares são bem melhores do que os meus!!!
    Beijinhos!

  • Anónimo
    Fevereiro 22, 2008

    o que eu não dava para comer este prato hoje ao almoço. Acredtia que me cresceu água na boca!
    Bjs
    Barbara
    vou mandar o teu link para uma amiga que não tem bimby!!! pode ser que se convença.

  • Anónimo
    Fevereiro 26, 2008

    luisa vou ter q deixar de vir aqui… assim a minha dieta nao vai para a frente… com estes pratos delicosos, quem consegue resistir…
    tou a brincar, claro q nao vou deixar de vir aqui espreitar as tuas maravilhas. so nao te prometo q faça as tao cedo…
    mas ficam guardadas, para qd quiser cometer um pecadinho guloso

    beijinhos
    liliana fb

  • Anónimo
    Abril 5, 2008

    Ola Luisa! Sou novata mas lembro-me de ti no forum e dei pela tua falta. Nao percebo de computadores mas vou conseguindo falar alguma coisa. Parabens por este espaço que está sensacional, as receitas nem se fala. Para a proxima venho com mais tempo e ja me identifico. Boa sorte!

  • Anónimo
    Setembro 23, 2012

    Fiz hoje e foi um sucesso!! Sem dúvida: rápido e muito bom 🙂 obrigada!

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