Bolo Açoreano

Sábado, Fevereiro 23, 2008

Foi-me enviada esta receita, retirada do Livro “O Melhor da Nossa Equipa”, da BIMBY.
Experimentei e todos gostaram!!!

Bolo a?oreano

Bolo a?oreano

Bolo a?oreano

Ingredientes:
| 200 gr. de Açucar
| 7 ovos
| 350 gr. de Leite Condensado
| 370 gr. de Leite
| 100 gr. Chocolate de Culinária
| 90 gr. de Farinha
| 40 gr. de Óleo

Preparação:
Coloque a borboleta, deite 3 claras no copo e bata 4 min., Vel. 4.
Retire a borboleta e reserve as claras em castelo. (eu bati-as à parte, não fiz esta operação na BIMBY).
Prepare o pudim, deitando no copo o leite condensado, 350 gr. de leite, 1 ovo inteiro, 3 gemas e programe 30 seg., Vel. 3.
Reserve.

Bolo a?oreano

Sem lavar o copo coloque o chocolate, 20 gr. de leite e programe 3 min., temp. 50º vel. 1.
Coloque novamente a borboleta e junte a farinha, o açúcar o óleo e 3 gemas e programe 1 min., vel. 3.

Bolo a?oreano

Junte as claras em castelo e envolva 15 seg., vel. 2.
Barre uma forma com caramelo líquido:

Bolo a?oreano

Deite nela o preparado de chocolate, e em seguida o pudim:

Bolo a?oreano

Bolo a?oreano

Bolo a?oreano

Leve ao forno em banho-maria a 200º, durante cerca de 40 min.

Boloc coco

Com as três claras que sobraram fiz uns Bolinhos de Côco, que cozinhei ao mesmo tempo.

Bolo a?oreano

Bolo a?oreano

Bolinhos de Côco

Ingredientes:
| 3 Claras
| 150 gr. de Açúcar
| 150 gr. de Côco Ralado

Preparação:
Bata as claras em castelo durante 5 min., vel. 4, temp. 37º.
Junte o açúcar e o côco e envolva 30 seg., vel. 4.
Deite colheradas para um tabuleiro forrado com folha de silicone e enfeite com cerejas cristalizadas.
Leve ao forno até ficarem dourados:

Boloc coco

Boloc coco

Bolos coco

Bolos coco

Bolos coco

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4 Responses
  • Anónimo
    Fevereiro 25, 2008

    Por acaso…só por acaso, há alguma coisa em que metas a mão e não fique FENOMENAL?
    Caneco…uma pessoa até pensa…ah e tal isto é facil!
    Vai na volta tenta fazer igual ás da dona do blog e sai treta né?
    Mas que mãos hein?
    bjos

    CláudiaCruz

  • Luisa Alexandra
    Fevereiro 25, 2008

    Cláudia, isto é mesmo fácil… não é ilusão!!!
    Experimenta que irás gostar!!!
    Beijinhos.

  • Anónimo
    Fevereiro 26, 2008

    LUISINHA,minha miga, mas q bolo mais lindo…
    adorei..
    tenho pena e de nao ter provado…
    agora tao cedo nao posso fazer.. a minha dieta começou hoje e desta vez vou segui la a regra… nao somos todas q temos a mesma sorte q tu… manter a linha e comendo coisas tao boas hihihihi
    mas logo q tenha uma opurtunidade vou faze lo

    beijinhos e contiunua…
    liliana fb

  • Tina
    Março 2, 2008

    Eheheheh….realmente este blog é uma perdição!!! O pior é k nem sempre podemos fazer estas coisas, senão qq dia tenho k mandar alargar as portas cá de casa eheheheheheh

    Beijokas

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