Gratinado de Frango

Segunda-feira, Fevereiro 11, 2008

Gratinado de Frango

Esta receita é da Vóvó Né, a quem agradeço!
Como era para dois adultos e duas crianças diminui a quantidade dos ingredientes.

| Frango cortado aos pedaços
| 2 cebolas
| 4 Dentes de Alho
| 70 gr. Azeite
| Coentros ou Salsa
| 50 gr. vinho branco
| 1 Pacote de Natas
| 1 Lata Pequena de Cogumelos
| Sal
| Batata Frita Palha

Preparação:
Coloca-se a cebola às rodelas, os alhos e o azeite e programa-se 5 min., 100º, vel. 2.
Depois coloca-se a borboleta, junta-se o frango, o sal, o vinho e os coentros (generosamente) 35 min., temp. varoma, vel. colher inversa.

Gratinado de Frango

Verifica-se se o frango está cozido.
Retira-se do copo só o frango, que se cortam às lascas.
No copo tira-se a borboleta.
Tritura-se o que lá ficou durante alguns segundos.
Deitam-se as natas e programa-se 5 min. temp. 100º, vel. colher inversa.
Num pirex, deita-se a batata palha, o frango arranjado por cima:

Gratinado de Frango

Cobre-se com as natas:

Gratinado de Frango

Vai ao forno a alourar.

Gratinado de Frango

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2 Responses
  • Anónimo
    Fevereiro 14, 2008

    eu por acaso gabei esta receita à vovó nené que tinha muito bom aspecto e que haveria de fazer. Fez me lembrar o teu frango gratinado que fiz uma vez – aquele que leva natas.
    A vovó tem colocado umas receitas todas janotas – uns fritos e uma couve com pinhões e outras coisas que tenho gostado.
    Bjs
    Barbara

  • Luisa Alexandra
    Fevereiro 18, 2008

    Também gosto imenso das receitas que a Vóvó Né coloca!
    E as fotos são de deixar água na boca!!!

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