Travesseiros Folhados

Segunda-feira, Março 24, 2008

Travesseiros Folhados

Travesseiros Folhados

Folhados

Doce de Maçã

Ingredientes:
300 gr. de Maçãs
100 gr. de Açúcar Amarelo

Preparação:
Coloque as maçãs descascadas e descaroçadas na BIMBY, juntamente com o açúcar.

Doce maca

Triture uns segundos na vel. 6.
Programe 30 min., vel. 1, temp. 100º.
Se no final quiser o doce mais em puré basta triturar uns segundos na velocidade 8.

Doce maca

Eu coloquei duas colheres de sobremesa de canela e envolvi:

Doce maca

Fiz este doce uns dias antes e reservei no frigorífico.
Depois fiz dois tipos diferentes de folhados, uns com massa folhada redonda e outros os tradicionais travesseiros rectangulares, mas fi-los pequenos porque era para uma festa de Páscoa.
É um doce que se faz muito rapidamente e que fica sempre bem!

Folhados

Travesseiros Folhados

Ingredientes:
| Massa Folhada Fresca:
2 rolos de massa folhada quadrada
2 rolos de massa folhada redonda
| Doce de Maçã (ou outro à escolha, convém é que seja espesso, para que não escorra)
| Geleia de Marmelo para pincelar
| Açúcar para polvilhar

Preparação:
Desenrolar um rolo de massa folhada , mentendo o papel em que vem enrolado por baixo, e cortar no formato desejado, em cada fatia colocar um pouco de doce:

Folhados

Colocar a outra placa por cima e depois o papel em que vinha enrolado.

Folhados

Virar para que a parte que já está cortada de maneira a que o topo e a base fiquem com os cortes iguais:

Folhados

Passar de novo com a faca ou com um cortador de massas e calcar os rebordos para que o recheio não saia.
Pincelar com geleia de marmelo, salpicar com açúcar e fazer uns cortes:

Folhados

Levar a forno pré-aquecido a 200º até ficar folhado e douradinho:

Folhados

Polvilhar com canela (opcional)

Folhados

Folhados

Folhados

Com a massa folhada quadrada o procedimento é o mesmo:

Travesseiros Folhados

Travesseiros Folhados

Travesseiros Folhados

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6 Responses
  • Tina
    Março 24, 2008

    Amiga que belos folhados. Este fim de semana também fiz doce de maçã ehehe… e como tenho lá massa folhada, já sei como a fazer.
    Beijokas

  • Anónimo
    Março 24, 2008

    Tu não existes! Mas que lindos folhados. Pena tenho eu que não viva ao pé de tí que havia lanchinho regular certamente.
    Parabéns que esses folhados estão lindos!
    Barbara

  • mesa para 4
    Março 24, 2008

    E depois desta comezaina toda, tiveste que distribuir… que ideias óptimas…

    Obrigada luisa, beijinho da samma

  • PETITE CHEF
    Novembro 5, 2009

    Ui fiquei com agua na boca!!!

  • Bruno Silva
    Abril 20, 2013

    Luisa como fez os cortes zig zag nos folhados quadrados??

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