Arroz de Cenoura e Ervilhas com Ovo Mexido e Salsichas Frescas

Sábado, Abril 12, 2008

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Ingredientes:

| 1 cebola pequena
| 1 dente de alho
| 200 grs. de Arroz
| 800 gr. de Água
| 2 cenouras
| 1 mão cheia de ervilhas
| 1 caldo de legumes
| Azeite q.b.

| 5 Ovos
| 3 Salsichas Frescas
| 1/2 Linguiça
| 1 colher de sopa de banha de porco

Preparação:
Coloque no copo a cebola e o alho, 15 seg. vel. 5.
Junte o azeite e programe 5 min., vel. 1 temp. 100º.
Junte as 800 gr. de água e o cesto com o arroz, as cenouras e o caldo de legumes. Programe 15 min., vel. 4, temp. 100º.

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Enquanto o arroz coze, coloque num wok a banha de porco, a linguiça e as salsichas frescas cortadas aos pedaços a alourar.

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Junte os ovos e mexa:

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Entretanto o arroz já está quase cozinhado, quando faltarem 3 minutos para acabar o tempo junte pelo bucal uma mão cheia de ervilhas e mexa, sempre com a máquina a trabalhar. Deixe terminar o tempo e retire.

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Junte o arroz (eu não o utilizei todo, só metade, o resto guardei) ao preparado do wok e envolva tudo.

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Deixe tomar gosto, retire e sirva.

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1 Response
  • Anónimo
    Julho 25, 2008

    Sempre gostei deste tipo de arroz!!

    Bfs
    Maria

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