Bolinhas de Nozes e Chocolate

Segunda-feira, Abril 7, 2008

Bolinhos Noz2

Ingredientes:
| 200 g de nozes moídas
| 100 g de açúcar glassé
| 2 colheres de sopa de clara de ovo
| 150 g de chocolate negro
| Um pouco de rum (como não tinha usei ginjinha)
| Meias nozes para decorar (eu usei só chocolate aos pedacinhos)

Preparação:
Moem-se as nozes na velocidade 5-7-9.

Bolinhos Noz1

Junta-se o açúcar, a clara de ovo e a ginjinha, e mistura-se na velocidade 4-5.

Bolinhos Noz2

Se achar que a mistura deve ser mais espessa, juntar um pouco mais de açúcar e colocar uns 30 minutos no frigorífico.
Com uma colher de café formar bolinhas e colocar no congelador, enquanto se prepara a cobertura.
Fundir o chocolate, rebolar as bolinhas no chocolate e colocar uma meia noz por cima. Colocar novamente no frigorífico durante mais 30 minutos.

Bolinhos Noz1

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