Carne em Massa Folhada

Sexta-feira, Abril 11, 2008

Carne em Massa Folhada1

Livro Base da BIMBY

Ingredientes:
| 500 grs de carne picada
| 1 ovo para pincelar
| 150 grs de queijo fatiado
| 150 grs de fiambre
| ½ pacote de sopa de rabo de boi ou de cebola
| 100 grs de vinho branco
| 500 grs de massa folhada (receita livro Bimby Massas & Doçarias, pág. 76)
| sal e pimenta q.b.

Preparação:
No copo da BIMBY coloque a Borboleta, deite a carne, o vinho e a sopa e programe 10 min., temp. 100º, vel 1.
Quando terminar o tempo, verifique os temperos.

Deixe arrefecer a carne e deite-a sobre a massa folhada estendida.
Cubra-a com uma camada de fiambre e outra de queijo. Enrole e dobre as pontas ou torça-as em forma de rebuçado. Pincele com ovo batido e leve ao forno pré-aquecido a 180º durante cerca de 25 min ou até verificar que a massa está bem douradinha.

Carne em Massa Folhada

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