Coroa de Arroz de Cenoura

Segunda-feira, Abril 7, 2008

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Numa forma da Tupperware consegue montar-se uma coroa de arroz que fica muito gira para as refeições das crianças… e não só!!!

Arroz de Cenoura

Ingredientes:
| 2 Cenouras descascadas
| Arroz
| 1 Cebola pequena
| 1 dente de Alho
| Azeite q.b.
| 1 Caldo de Legumes

Preparação:
No copo colocar a cenoura e picar na vel. 6 durante alguns segundos, reservar.

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Depois sem lavar o copo picar a cebola e o alho na mesma velocidade mais alguns segundos.
Juntar o azeite, porgramar 5 min, temp 100 e vel. 1 para fazer o refogado.
Juntar 800 grs. de água.
Colocar o cesto com o arroz, o caldo de legumes e a cenoura ralada.

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Programar 20 min, temp. 100, vel. 4.
Se for arroz carolino dar menos tempo, 16 minutos chega.

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Na frigideira fazer os ovos mexidos.
Numa forma colocar os ovos mexidos e por cima o arroz de cenoura:

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Desenformar e servir.
Pode ser feita com arroz branco simples, com cenoura, com ervilhas… é a gosto pessoal.

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