Farfalle com Fiambre e Molho de Natas

Quarta-feira, Abril 2, 2008

Massa Penne com Fiambre e Natas

Ingredientes:
| 250 grs. de Massa Farfalle Tricolor (ou outra à escolha)
| Um dente de alho
| Azeite
| Um caldo de carne
| Uma noz de manteiga

| 200 grs. de fiambre aos cubinhos
| Uma cebola pequena
| Um dente de alho
| Azeite
| Um pacote de natas
| 50 gr. de Queijo

Preparação:
Coloque no copo meio litro de água. Coloque o cesto, o dente de alho, o caldo de carne e um fio de azeite e programe 10 min., vel. 2, temp. varoma.
No final do tempo adicione a massa e programe mais 7 min., vel. 4, temp. 100º.

Massa Penne com Fiambre e Natas

Retire e reserve quente, colocando por cima uma noz de manteiga e envolvendo. (Eu coloquei dentro de uma terrina tapada).

Lave o copo e coloque a cebola com o alho, pique 10 seg. vel. 7. Junte o azeite e o fiambre cortado aos cubinhos (eu usei também um resto que tinha de fiambre fumado fatiado). Programe 5 min., temp. 100º, vel. 2 inversa.

Massa Penne com Fiambre e Natas

Depois adicione as natas e o queijo (pode ser em fatias porque derrete), 8 min. temp. 90º, vel. 2 inversa.
Coloque o preparado e natas e fiambre por cima da massa que reservou, envolva e sirva de imediato.

Massa Penne com Fiambre e Natas

Em casa todos gostaram muito! Costumava fazer esta receita e juntava sempre cogumelos, que salteava logo no início. Como o meu filho não gosta muito de cogumelos, não utilizei. Mas para quem goste de cogumelos fica muito bom. À massa farfalle juntei também uma massa cotovelos grande que tinha ainda um restinho. Poderá utilizar-se a que se queira, até mesmo esparguete.

Massa Penne com Fiambre e Natas

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3 Responses
  • Isabel
    Abril 4, 2008

    Hmm mais uma massinha com um aspecto tão apetitoso!! Ai que os olhos também comem…lol

  • Su Kuang
    Maio 27, 2009

    Hoje fiz uma massa servindo-me desta receita. Adicionei ainda os cogumelos, que adoro, e ovos cozidos cortados em pedaços pequenos como o fiambre e resultou muito bem, aqui em casa também gostaram muito. 🙂

  • Luísa Alexandra
    Maio 27, 2009

    Su Kuang, a tua alteração foi para muito melhor!
    Essa dos ovos cozidos então agrada-me demais!
    Muito obrigado pelas visitas, volta sempre e fica à vontade para colocar as questões que quiseres!

    Fica bem!

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