Lasanha de Carne

Sexta-feira, Abril 11, 2008

Lasagna

Livro base da BIMBY

Ingredientes:
| 18 placas de lasanha (uso das placas de massa fresca)
| 120 gr. queijo para gratinar
| 500 gr de carne picada
| 20 gr de azeite
| 130 gr de cenouras (3 cenouras aprox.)
| 100 gr de cebola
| 120 gr de cogumelos
| 1 dente de alho
| 500 gr de tomate
| 2 caldos de carne ou sal
| Pimenta e oregãos q.b.

Para o Béchamel:
| 750 gr de leite
| 90 gr de farinha
| 40 gr de manteiga
| Sal e pimenta q.b
| Noz moscada

Preparação:
Coloque os ingredientes conforme a sua ordem no copo, a cebola, cenoura, alho, e cogumelos, programe 15 seg. vel.4, abra o copo e desça com a espátula os ingredientes para baixo, programe mais 5 seg. vel.5.

Lasagna

Lasagna

Juntar o azeite, programar 8 min. temp. 100º, vel. Colher inversa.
Juntar a care moída, a salsa, o tomate, vinho branco e o caldo de carne, programar 10 min. temp. 100º vel. colher inversa.

Lasagna

Retirar agora o copinho da tampa da bimby para apurar o molho e colocar o cesto em cima (mas ao contrário para não fazer muito vapor) programar entre 18 a 20 min. temp. varoma vel. colher inversa.

Lasagna

Reserve o molho de carne e sem lavar o copo prepare o molho béchamel colocando os ingredientes todos dentro do copo e programando 9 min. temp. 90 vel. 4.

Lasagna

Colocar num pirex as placas da lasanha e ir colocando a carne, um pouco de béchamel e mais placas, assim sucessivamente até terminar com o béchamel.

Lasagna

Polvilhar com queijo ralado e levar a forno pré-aquecido a 180º até alourar:

Lasagna

Lasagna

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