Pudim de Canela

Sexta-feira, Abril 11, 2008

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Receita da MissLiberty

Ingredientes:
| 1 lata de leite condensado
| 2 latas de leite (medido na lata acima)
| 3 ovos
| 2 colheres (sopa) de canela em pó

Preparação:
Bata todos os ingredientes no copo da Bimby uns segundos na vel. 4
Caramelize uma forma e deite lá dentro o preparado.
Coloque a forma dentro da varoma, tape com papel de alumínio e tape com a tampa da varoma.

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No copo coloque um litro de água e a varoma por cima.
Programe 50 min., tem. varoma, vel. 1
Desenforme depois de frio.

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2 Responses
  • Cristina
    Junho 16, 2008

    Olá Luisa

    Ando ansiosa por experimentar fazer um pudim e cozê-lo na varoma, mas a verdade é que não tenho nenhuma forma que caiba, ou melhor, que permita tapar-se totalmente a varoma. A minha questão é se a tampa tem de fechar completamente, ou basta pôr o papel de alumínio e a tampa ficar meio fechada meio aberta? Na volta tenho é de ir comprar uma outra forma…

    Estes teus pudins até fazem salivar 😉

    Cristina

  • Luisa Alexandra
    Junho 16, 2008

    Cristina, os pudins que faço são em formas em que a tampa da varoma fica totalmente fechada, o que permite que o calor circule dentro do recipiente varoma e coza o pudim.
    O papel de alumínio que se coloca a tapar a forma serve unicamente para que as gotas provenientes da condensação não caiam sobre o pudim.
    Se a tampa da varoma não ficar totalmente fechada, sai o calor e o pudim demorará muito mais tempo a cozer, além do que poderá começar a cair água dos lados da varoma por esta não estar completamente fechada…
    Na minha opinião, o ideal seria procurares uma forma que lá caiba.
    Hoje em dia têem preços bem acessíveis.
    Se tiveres as formas da tupperware elas cabem na perfeição!
    Apesar de serem de plástico podes utilizar sem problemas!
    O Pudinzão de Leite Condensado foi feito numa dessas formas.
    Mais uma vez obrigado pelas tuas visitas!

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