Guisado de Entrecosto e Massa

Sexta-feira, Junho 13, 2008

Guisado de Entrecosto

Tinha resto de carne de sobra desta receita.
Aproveitei e fiz um guisado com massa e cenouras…

Ingredientes:
| Entrecosto (já estava cozinhado e tinha molho)
| Cenouras
| Caldo de Carne
| Massa

Preparação:
Corte as cenouras às rodelas e coloque no copo da BIMBY com água até metade, temperando com um caldo de carne.
Programe 10 min., temp. 100º, vel. colher inversa.

Guisado de Entrecosto

No final do tempo adicione a carne e o molho da mesma e programe 5 min., temp. 100º, vel. colher inversa.
Adicione a massa e programe mais 8 min., temp. 100º, vel. colher inversa.
Se no final achar que tem muito molho programe mais 2 min., temp. varoma, vel. colher inversa, sem o copinho e com o cesto por cima para evaporar o molho e não salpicar.

Guisado de Entrecosto

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4 Responses
  • Isabel Pisoeiro
    Junho 13, 2008

    Hmmm que bela refeição!! Com massinha então ainda melhor, claro!! Já me conheces…hehe
    beijoca

  • Nani
    Junho 13, 2008

    Tá com um aspecto muito colorido e apetecivel, bom fim de semana, bjs

  • mesa para 4
    Junho 17, 2008

    Adorei esta sugestão para o entrecosto… beijinho

  • lll_Artemis_lll
    Junho 17, 2008

    O teu blog é um guia precioso para quem , como eu tem a Bimby há pouco tempo.
    Obrigada e muitos parabéns
    Bjokas
    Ana

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