Verniz Gel

Semi-Frio de Chocolate e Kiwi

Quarta-feira, Junho 18, 2008

CharlotteKiwi

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Ingredientes:
Para a base de bolacha:
| 250 gr. de Bolacha de Torrada, ou outra variedade a gosto
| 125 gr. de Margarina
| 1 Ovo

Recheio:
| 1 lata de Leite Condensado
| 400 gr. de Natas (2 pacotes)
| 2 saquetas de Cuajada
| 100 gr. de Chocolate de Culinária

| 3 Kiwis
| 1 saqueta de Gelatina de Tutti-Frutti (verde)
| 250 ml. de Água

Preparação:
No copo da BIMBY coloque as bolachas escolhidas e triture durante uns segundos na vel. 8.
Eu usei bolachas de canela.
Adicione a margarina e o ovo e misture 1 min., vel. espiga.
Numa forma de aro amovível coloque a base de bolacha, calcando bem.
Leve a forno pré-aquecido a 200º até ficar dourada.

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Entretanto prepare o recheio:
No copo da BIMBY colocar o leite condensado, as natas e o conteúdo das saquetas de cuajada.
Programar 7 min., temp. 90º, vel. 4.

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Retirar metade do preparado e deitar sobre a base de bolacha.
Colocar a forma no congelador para solidificar bem a camada branca.

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À restante metade que ficou no copo adicionar o chocolate e programar 3 min., temp. 50º, vel. 2.
Verter o preparado de chocolate sobre a camada branca já solidificada e levar ao frigorífico até solidificar bem.

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Cortar dois kiwis às rodelas e um aos quartos e colocar sobre a charlotte.
Preparar uma gelatina com metade da água (250 ml. e não 500 ml. como normalmente se faz) e deitar sobre a fruta com cuidado.
Levar novamente ao frigorífico até solidificar a gelatina.
Desenformar retirando o aro com cuidado.

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Poderá colocar-se Palitos La Reine ou rolinhos de Waffers à volta.
Este operação é feita sobre a base de bolacha já cozida.
Para decoração também se poderá colocar uma fita decorativa.

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5 Responses
  • Isabel Pisoeiro
    Junho 19, 2008

    Uau!! Que bonito e apetitoso que ficou esse semi-frio!! Deve ser mesmo uma delícia, adoro semi-frios!! Parabéns pelo belo resultado!!

    Beijoca grande!!

  • Anónimo
    Junho 19, 2008

    ficou lindo! E o bolo de gomas, idem!!!!!!!

    ès uma super star das ideias!

    Sonia

  • Anónimo
    Junho 20, 2008

    linda tarte – faz cá um vistaço!!!

  • mesa para 4
    Junho 23, 2008

    Hummm …. que linda e fresquinha

  • Cristina
    Junho 23, 2008

    Que profissionalismo!!! Sem dúvida,uma boa maneira de comemorar a chegada de Verão!

    PS – Já tenho a forma para o pudim, consegui arranjar uma que cabe perfeitamente na varoma! Obg pelas dicas.

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