Bolo de Cacau e Chocolate

Segunda-feira, Julho 21, 2008

Descobri esta receita num dos meus livrinhos antigos de receitas (daqueles que ainda eram escritos à mão!!!).
É daqueles bolos que sai sempre bem e que é uma delícia…

Ingredientes:
| Casca de uma Laranja
| 1 chávena de Açúcar
| 3 Ovos
| 1/2 chávena de Chocolate em Pó
| 1/2 chávena de Cacau em Pó
| 1/2 chavena de Óleo
| 1/2 chávena de Leite
| 1 chávena de Farinha
| 1 colher de chá de Fermento em Pó

Preparação:
No copo da BIMBY coloque a casca de laranja e o açúcar e pulverize 30 seg., vel. 5-7-10.
Coloque a borboleta e adicione os ovos, programando 5 min., vel. 4, temp. 37º.
Depois mais 5 min., vel. 4.
Junte meia chávena de chocolate e meia chávena de cacau em pó (encho meia chávena de chocolate e depois a restante metade de cacau), igual procedimento com o leite e o óleo.
Programe 1 min., vel. 4.
Por fim a farinha e o fermento, envolvendo 15 seg., vel. 3.
Deite numa forma de silicone e leve a forno pré-aquecido a 190º.
Verifique a cozedura com um palito, quando estiver cozido retire.
Faça uma calda com o sumo da laranja e um pouco de açúcar que se leva ao microondas até ferver.
Fure o bolo ainda dentro da forma e deite esta calda por cima (sem desenformar)
Deixe arrefecer o bolo e desenforme, decorando a gosto.
Polvilhei com açúcar em pó e canela.

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4 Responses
  • Isabel Pisoeiro
    Julho 21, 2008

    Que rico bolo, tão bom aspecto!!
    Deve ser uma delícia, adorei a receita!! Essas antigas por vezes são as melhores!! 😉

  • mesa para 4
    Julho 21, 2008

    Um bolo de chocolate é sempre uma perdição… gostei muito

  • Luisa Alexandra
    Julho 22, 2008

    Esta receita é mesmo muito boa, porque não faz um bolo muito doce.
    Eu prefiro o cacau ao chocolate.

  • risonha
    Julho 22, 2008

    este bolo é daqueles clássicos que saem sempre bem e que toda a gente gosta.

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