Bolo e Tarteletes de Ananás e Coco

Terça-feira, Julho 8, 2008

BoloAnanaseCoco

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Ingredientes:
| 4 ovos
| 180 gr. de Açúcar
| 100 gr. de Margarina
| 100 gr. de Ananás
| 100 gr. de Côco Ralado
| 1 Iogurte Natural (pode ser de aroma de ananás ou de côco)
| 180 gr. de farina
| 1 colher de chá de Fermento em Pó

| Caramelo Líquido (para barrar as formas)

Preparação:
Coloque a borboleta nas lâminas da BIMBY.
Adicione o açúcar e os ovos e bata 5 min., temp. 37º, vel. 4.
Depois mais 5 min., vel. 4 (sem temperatura).
Retire a borboleta, junte a margarina, o iogurte, o ananás aos pedaços e o côco ralado.
Programe 30 seg., vel. 4.

BoloAnanaseCoco

Por fim a farinha e o fermento 30 seg., vel. 2.

Barre as formas escolhidas com caramelo líquido e coloque umas rodelas de ananás ou ananás aos pedaços no fundo.

BoloAnanaseCoco

Por cima deite o preparado e leve a cozer em forno pré-aquecido a 190º até ficarem cozidos.
Faça o teste do palito (as tarteletes cozem muito mais depressa do que o bolo!).
Retire, deixe arrefecer e desenforme.

Utilizei ananás natural e um resto de ananás em lata que tinha.
Aproveitei a calda que vem na lata e deitei por cima do bolo assim que o tirei do forno e antes de o desenformar.

BoloAnanaseCoco

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7 Responses
  • mesa para 4
    Julho 8, 2008

    Fiz bem em vir espreitar outra vez pois tu normalmente postas a dobrar hehe e que delicia que me entrou pelo monitor adentro hehe
    Adorei deviam estar mesmo boas…
    Mil beijos

  • Luisa Alexandra
    Julho 8, 2008

    Jé me fartei de rir contigo Samma… essa do postar a dobrar!!!
    Pois esta receita foi para aproveitar um ananás enorme que comprei (é sempre a minha desculpa não é???…)
    Hoje em dia não se pode deixar estragar nada!
    E olha que tenho lá umas bananas que já estão muito maduras… vou fazer o teu bolo de banana!!!

  • Isabel Pisoeiro
    Julho 8, 2008

    Uau!! Que belíssimo bolo e tarteletes!! Posso comer uma? Ai a gulosa do costume… 😛
    É que devem estar fantásticas!!
    á vi que por aí aproveitasse tudo, ainda bem!! Ficamos á espera do bolo de banana!! 😀
    Beijocas!!

  • Tina
    Julho 8, 2008

    Bem…todos os dias há novidades…e k belas novidades!!

    O bolo está espectacular, e as tarteletes tb… sobrou uma pra mim provar??
    Tenho ca em casa um melão a ficar maduro demais, e vou experimentar fazer um doce…;)
    Bjks

  • Anónimo
    Julho 9, 2008

    Realmente partilho a opinião das nossas colegas! O teu blog é um paraíso de lindas fotos e inspiração culinária maravilhosa!
    Desde do início que é assim, sempre com tanta qualidade!
    Bjs
    Barbara

  • Anónimo
    Julho 9, 2008

    Livra! Estive um dia sem cá vir e grávida como estou, isto até me faz mal á criança! Fico cheia de água na boca! Não se faz!

    Para variar, um brinde para os olhos. Mas não para a gula porque nesta fase nem me atrevo a pecar!

    Sonia

  • Luisa Alexandra
    Julho 9, 2008

    Estas meninas deixam-me mal habituada com tanto elogio!!!
    Muito obrigado a todas, do fundo do coração…

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