Salada de Verão

Quinta-feira, Julho 3, 2008

SaladadeVerao

No Verão a alimentação aqui em casa baseia-se particularmente nos grelhados.
Uma colorida e diversificada salada que acompanha Lombos de Salmão grelhados compõem um jantar leve, mas bastante nutritivo…

Ingredientes:
| Lombos de Salmão
| Ovos para cozer
| Alface, Rúcula, Tomate, Cenoura…
| Ananás
| Frutos Secos
| Maionaise ou Molho de Iogurte

Preparação:
Grelha-se os Lombos de Salmão temperados com alho em pó e sal aromatizado com ervas.
No copo da BIMBY colocam-se os ovos dentro do cesto e programa-se 15 min., temp. 100º, vel. 4.
Prepara-se a salada utilizando os legumes a gosto e temperando com azeite, sal aromatizado com ervas e orégãos.
Descasca-se e corta-se o ananás aos pedaços.
Dispõe-se tudo num prato largo, deitando por cima nozes e pinhões e colocando um pouco de maionaise ou molho de iogurte.

SaladadeVerao

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7 Responses
  • Anónimo
    Julho 3, 2008

    Pois… é como dizias! esta salada tem a minha cara escarrapachada!

    Linda e deliciosa!

    Sempre a brindar-nos com optimas ideias! Quero mais!

    beijinhos
    sonia

  • Isabel Pisoeiro
    Julho 3, 2008

    Mais uma saladinha linda e deliciosa!! Fazem muito bem comer coisas leves, principalmente ao jantar!! É só boas ideias que aqui aparecem!! Que bom!!
    Beijoca grande!!

  • Maggie
    Julho 3, 2008

    Parabéns Luísa.
    Todos os dias nos presenteias com comidinhas maravilhosas.
    Continua com o bom trabalho…
    Boa semana.

  • Nani
    Julho 3, 2008

    Ficou uma linda e óptima salada, como sempre a inovar na cozinha, parabéns e bjs

  • Anónimo
    Julho 3, 2008

    ola, só hoje descobri o seu blog e fiquei fascinada com tanat receita boa e que todos nos podemos fazer sem que tenha ingredientes esquisitos! é claro que ja a adicionei e todos os dias a irei espreitar para saber receitas novas e fresquinhas
    parabéns e não deixe de postar
    sonia oliveira

  • Luisa Alexandra
    Julho 3, 2008

    Obrigado a todas, gosto imenso de vos “ver” por cá!

    Sónia Oliveira, muito obrigado pelo teu comentário.
    Agrada-me imenso saber que tenho caras novas a visitar-me. E se não tiveres a BIMBY podes perfeitamente executar toas estas receitas à mesma!

  • Mamã Catarina
    Julho 4, 2008

    Eu no verão também tenho pouca vontade em cozinhar, e menos ainda em comer comidas quentes e muito elaboradas! Nada como saladinhas e grelhados, são saborosos e rápidos de confeccionar, e óptimos aliados da dieta 🙂

    Gostei desta tua saladinha, principalmente do contraste entre os vegetais e o salmão! Mas dispenso bem os frutos secos! Já em vários blogs ouvi falar da rúcula, apesar de nunca a ter experimentado! Mas sinto-me tentada 🙂

    Se puderes passa no meu cantinho, porque coloquei lá umas questões e quem sabe tu não me poderás ajudar 🙂

    Beijinhos!!

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