Sopa de Cenoura e Ervilhas • Com Carne de Vitela

Sexta-feira, Julho 25, 2008

Nada melhor que uma sopa bem nutritiva!
Gosto especialmente de sopas com carne.
Ficam com um sabor característico e servem praticamente de refeição…

Ingredientes:
| Batatas
| Cenouras
| Abóbora
| Ervilhas
| Carne de Vitela para cozer
| 1 Cebola pequena
| 1 Dente de Alho
| Azeite
| 1 Caldo de Carne

Preparação:
No copo da BIMBY coloque a carne partida em pedaços médios
Tempere com o caldo de carne e azeite e programe 10 min., temp. 100º, vel. colher inversa.
Vá descascando e lavando os legumes e parta-os aos pedaços.
Quando terminar o tempo coloque todos os legumes dentro do copo, juntamente com a carne à excepção das ervilhas.
Programe 20 min., temp. 100º, vel. colher inversa (para não desfazer a carne).
No final do tempo retire a carne e parta-a em pedaços pequeninos. Reserve-a.
Feche o copo, tape-o com um pano e programe 1 min., vel. 5-7-10, para fazer o puré da sopa.
Depois de passada, junte a carne aos pedaçinhos pequenos e as ervilhas.
Programe 5 min., temp. 100º, vel. colher inversa.

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5 Responses
  • mesa para 4
    Julho 25, 2008

    Que linda, e hoje tá de chuva está mesmo bom para comer uma sopinha dessas… para eles comerem uma sopinha dessas hehe…a culpa não é da sopa é minha…beijo e bom fim-de-semana

  • Beatriz
    Julho 25, 2008

    Obrigada pela tua visita ao meu blog.
    Por acaso não tens aí um pouquinho dessa sopinha cim um aspecto delicioso???
    Calhava tão bem!!

  • Isabel Pisoeiro
    Julho 25, 2008

    Olha que bela sopinha!! Realmente hoje o dia tá feio… bom dia para comer sopa, deve ser agora o meu almoço!! 😛
    Beijocas!

  • Cristina
    Julho 25, 2008

    Olá Luisa Alexandra

    Tenho umas recordações tão boas de infância da sopa com carne! A minha mãe tinha o hábito de o fazer, e ficava realmente um sabor muito característico na sopa, que eu adorava! Deixei de o fazer quando saí de casa, mas depois recomeçei a fazê-lo por causa das sopas das meninas, e foi bom porque era algo que já quase me tinha esquecido. Depois quando voltamos a comer ficamos com aquela sensação de “confort food”, vêm-nos logo à memórias flashbacks de infância… Desculpa o testamento, mas fiquei um bocado revivalista! :))

  • Luisa Alexandra
    Julho 25, 2008

    Obrigado a todas.

    Samma, a sopa faz sempre bem! A menina não seja esquisita senão depois não come o doce!!! Eh, eh, eh…

    Beatriz, é com muito gosto que te visito sempre que posso!
    Parabéns pelo teu blog que está muito interessante e recheado de delícias!

    Isabel, não pode ser sempre massa, não é?!!!

    Cristina, a vida é feita de recordações!
    Que seríamos nós se não as tivéssemos… as recordações boas servem para nos fazer sorrir, as recordações más para nos impedir de voltar a cometer o mesmo erro!

    Bom fim-de-semana a todos!

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