Biscoitos de Leite Condensado, Canela e Café

Quinta-feira, Agosto 28, 2008

Como já referi algumas vezes, sempre que ligo o forno para fazer alguma receita gosto sempre de aproveitar e fazer um bolo ou biscoitos.
Desta vez saíram uns biscoitos.
Tinha pensado em fazer no Dispára-Biscoitos, mas fui traída pela massa que teimava em sair… por isso simplesmente coloquei pedaços de massa num tabuleiro forrado com película de silicone e levei ao forno.

Ingredientes:
| 100 gr. de Leite Condensado
| 125 gr. de Margarina
| 1 Ovo
| 250 gr. de Farinha
| 2 colheres (de sopa) de Farinha Maisena
| 1 colher rasa (de sopa) de Canela
| 1 colher rasa (de sopa) de Café em Pó (usei Cevada)

Preparação:
No copo da BIMBY colocar o leite condensado, margarina, ovo e farinhas.
Programar 20 seg., vel. 6.
Depois 3 min., vel. espiga.

Retirar metade da massa e reservar.
À restante massa que ficou no copo adicionar a canela e o café e programar 1 min., vel. espiga.

Colocar a massa simples numa superfície e por cima a massa com canela e café.

Enrolar e cortar fatias ou fazer bolinhas que posteriormente se colocam num tabuleiro forrado com película de silicone e se levam a forno pré-aquecido a 190º até ficarem dourados.

O interior:

Já guardados hermeticamente para que se mantenham crocantes:

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5 Responses
  • mesa para 4
    Agosto 28, 2008

    Devem ser muito saborosos… manda-me lá aí uns 4…please….beijinhos

  • Isabel Pisoeiro
    Agosto 28, 2008

    Muitos biscoitos fazes Luisa, que maravilha! Para aproveitar o quentinho do forno, muito bem aproveitado! Ficaram um mimo esses biscoitos, com esses ingredientes devem ser mesmo saborosos!! Beijoca

  • risonha
    Agosto 28, 2008

    tem canela???
    então manda-me uma dúzia já!!!

  • Margarida
    Agosto 28, 2008

    Tu não páras mulher! Sai uma caixinha dessas cá pra casa!
    Bj

  • Luisa Alexandra
    Agosto 28, 2008

    Como referi na receita, quando ligo o forno para fazer o jantar aproveito e faço um bolo ou uns biscoitos.
    Desta vez foi tudo muito à pressa porque ainda tinha de ir dar banho aos meninos e pô-los na cama que já era tarde, por isso não usei cortadores para a massa, o que tinha deixado os biscoitos com muito melhor aspecto.

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