Bolo de Amendoim

Sexta-feira, Agosto 22, 2008

Receita da JPA, colocada no forum BIMBY4ALL

Numa das minhas voltas pelo supermercado encontrei uns amendoins tostados com mel e sal, e lembrei-me logo desta receita…

Ficou uma delícia!
Fica um bolo pequeno (também leva só dois ovos), mas muito, muito saboroso!
Alterei um pouco as quantidades utilizadas, reduzi o açúcar e coloquei 200 ml. de natas (o pacote inteiro)

Ingredientes:
| 100 gr. de Amendoins Salgados (a embalagem tinha 125 gr.)
| 100 gr de Açúcar
| 2 Ovos
| 175 gr. de Margarina
| 200 ml. de Natas
| 180 gr. de Farinha
| 1 colher de sobremesa de Fermento em pó

Preparação:
Triturar os amendoins uns segundos na vel. 5 (não gosto deles muito desfeitos).
Quem quiser mais desfeitos dá mais velocidade.
Retirar e reservar.

Colocar a borboleta, juntar os ovos e bater 4 min., vel. 4, temp. 37º.
Depois mais 4 min., vel. 4 (sem temperatura).
Retirar a borboleta e juntar os amendoins, a margarina e as natas e programar 10 seg., vel. 4.

Por fim, juntar a farinha e o fermento e misturar 10 seg., vel. 3.
Levar ao forno pré-aquecido a 190º cerca de 40 minutos (em forma de silicone coze mais rápido).

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2 Responses
  • mesa para 4
    Agosto 22, 2008

    Muito bonito este bolinho …já ia uma fatiazinha…precisas de ajuda ???

  • Isabel Pisoeiro
    Agosto 23, 2008

    Hmmm que bolinho tão bom, deve ter mesmo um sabor fantástico!! Adorei a receita, já tinha reparado nela no fórum!! A experimentar um dia!!

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