Naco de Vaca no Forno com Batatas aos Quartos

Terça-feira, Agosto 26, 2008

Ingredientes:
| Um pedaço de Carne de Vaca para o forno
| Batatas
| Cebola
| Alho
| Vinho Branco
| Massa de Pimentão
| Louro
| Caldo de Carne
| Especiarias a gosto

Preparação:
Tempera-se a carne com umas horas de antecedência com bastante alho, massa de pimentão, louro, especiarias e vinho branco.
Num tabuleiro que possa ir ao forno coloca-se uma camada de cebola cortada às rodelas.
Por cima põe-se o naco de vaca, ladeando com as batatas cortadas aos quartos.
Deita-se um pouco da marinada por cima e rega-se com um fio de azeite ou umas nozes de margarina.
Leva-se a forno pré-aquecido a 200º.
Convém ir verificando a cozedura, adicionando mais marinada ao molho, se necessário.
Corta-se o naco às fatias e serve-se bem quentinho.
Pode colocar-se uma fatias de pão torrado num prato, deitando por cima as fatias de carne com o molho, fica muito bom!

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11 Responses
  • mesa para 4
    Agosto 26, 2008

    Também faço a carne assim… ficou muito apetitosa…beijinhos

  • risonha
    Agosto 26, 2008

    acredito que fique mesmo muito bom… só as fotos dão água na boca!

  • Maggie
    Agosto 26, 2008

    Receita tipicamente portuguesa, mas sempre com muito sabor.
    Concordo com a risonha as fotos são de perder a cabeça!!!…

  • Nani
    Agosto 26, 2008

    Está um prato imperdivel, fotos muito tentadoras e apetitosas, bjs

  • Glau
    Agosto 26, 2008

    Luíza, assim que mudei de casa e ia receber uma visita em casa sempre preparava uma carninha no forno! virou meu prato típico.. eu só mudava o acompanhamento!
    Não tem como dar errado! Pq comif]go é sempre assim, quando vem uma visita e quero fazer algo diferente, nem sempre sai como esperava!

    Um beijo, Glau

  • Luisa Alexandra
    Agosto 26, 2008

    Gosto imenso de comidas de forno porque são muito prácticas de fazer… e enquanto estão a cozinhar não é necessário nenhum cuidado especial. Podemos estar a fazer outras coisas enquanto se espera que o jantar fique feito!

  • Isabel Pisoeiro
    Agosto 26, 2008

    Mas que belo naco de carne, ficou com um aspecto muito guloso e saboroso!! Costumo comer este tipo de refeição na minha mãe e na minha sogra… é realmente muito prático! Bjs

  • Isa Lourenço
    Agosto 26, 2008

    Que carninha mais boa!
    Quase que dá para sentir o cheirinho……
    Também tenho o costume de fazer cá em casa.
    Parabéns pelo blog!

  • paulavicente.artfactu
    Agosto 27, 2008

    Assim não dá…vou continuar a babar-me para outro lado…

  • Nosso Vinho
    Maio 16, 2009

    Olá Luisa.
    Essa carne está fantástica. Por aqui estamos tendo algum frio e recomendei este prato acompanhado com um vinho do Dão. Dê uma olhada. Abraços.
    Paulo

    http://nossovinho.com/?p=5625

    paulo.queiroz@mac.com

  • Dora
    Outubro 4, 2014

    Bom

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