Verniz Gel

Açorda de Tomate e Camarão com Feijão de Soja, Ovo Escalfado e Pota Grelhada

Sexta-feira, Setembro 26, 2008

Ingredientes:
| Cebola
| Alho
| Azeite
| Louro
| Tomate bem maduro
| 1 Caldo de Camarão
| Pão de véspera
| 1 colher (de sopa) de Creme de Camarão (sopa instantânea)
| Miolo de Camarão
| Delícias do Mar
| Feijão de Soja
| 2 Ovos

Preparação:
Fazer um refogado com a cebola, alhos, louro e azeite.
Quando começar a ficar translúcida adicionar o tomate e deixar refogar mais um pouco.
Juntar um copo de água e um caldo de marisco.
Quando levantar fervura adicionar o pão de véspera cortado aos pedaços e calcar para que absorva o líquido:

Adicionar o miolo de camarão, delícias do mar e feijão de soja, a gosto:

Envolver e juntar delicadamente dois ovos (ou mais, depende do número de pessoas):

Tapar e deixar escalfar os ovos.

No final pode ser polvilhado com salsa.

Como acompanhamento peixe grelhado, neste caso foi pota e salmão:

Resultou numa mistura muito agradável.

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9 Responses
  • risonha
    Setembro 26, 2008

    isso é mesmo daqueles tipos de pratos que eu adoro.
    perco-me por uma boa açorda e adora potas grelhadas.
    tinha jantado na tua casa de boa vontade.

  • Anónimo
    Setembro 26, 2008

    Eu não me importava de ser tua vizinha para provar tanta variedade de refeições que fazes no dia a dia.

    Bom Fim de Semana,

    Pi

    PS: Ando com saudades de umas goluseimas aqui no blog!!! Ou andas de dieta??

  • Luisa Alexandra
    Setembro 26, 2008

    Obrigado Risonha!
    Quando cá quiseres vir jantar só tens de avisar que certamente serás muito bem recebida.

    O mesmo se aplica a ti, Pi!!!
    Já deste por falta dos doces, heim???
    A principal razão é a falta de tempo… tenho andado ocupada com o início das aulas das crianças, é tempo de calendários aqui no trabalho e como sempre as coisas de casa não se fazem sozinhas (infelizmente!)…
    Mas brevemente voltarão a este espaço!
    Aliás, já comecei a pensar nas ofertas de Natal!

  • Isa Lourenço
    Setembro 26, 2008

    BEMMMMMMMMMMM Luisa, mas que maravilha.
    Adorei esta tua refeição.
    Bjos

  • ameixa seca
    Setembro 26, 2008

    Adoro potas e salmão… já com a açorda sou reticente mas deve ter ficado muito bom 🙂
    Bom fim de semana para vocês!

  • Canela
    Setembro 27, 2008

    Gosto de tudo!Que refeição completa!

  • Nani
    Setembro 27, 2008

    Mas que açorda mais bem acompanhada, adorei, bom fim de semana, bjs

  • Marco Paskin
    Maio 20, 2014

    Olá boa noite, será que me podia dizer onde compra os feijões de soja? ou Edamame?

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