Arroz de Tamboril

Segunda-feira, Setembro 8, 2008

Ingredientes:
| Tamboril
| Cebola
| Alhos
| Tomate
| Massa de Pimentão
| Azeite
| Vinho Branco
| Caldo de Peixe
| Arroz
| Salsa

Preparação:
Cortar o tamboril em pedaços pequenos.
Fazer um refogado com a cebola, alho e azeite.
Quando a cebola começar a ficar translúcida adicionar o tomate cortado aos pedaços e sem pele, e uma colher (de sopa) de Massa de Pimentão.
Juntar os pedaços de tamboril e deixar cozinhar uns 7 minutos em lume médio.
Adicionar um copo de vinho branco e um caldo de peixe.
Quando levantar fervura adicionar um copo de água e deixar levantar de novo fervura.
Adicionar o arroz (se necessário mais água, depende da quantidade de arroz utilizada).
Quando o arroz estiver cozido polvilhar com salsa picada e envolver.
Servir de imediato.

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5 Responses
  • Natércia
    Setembro 8, 2008

    Luisa o teu arrozinho está de comer e chorar por mais…um bjo Natércia…

  • psychic
    Setembro 8, 2008

    Nhami!!!

    Adoro arroz de tamboril e esse está magnífico!

    ***

  • Isabel Pisoeiro
    Setembro 8, 2008

    Hmmm que aspecto apetitoso tem esse arroz de tamboril, devia estar uma delícia!! 😛

  • Isa Lourenço
    Setembro 8, 2008

    Bem, esse aroz está com um aspecto maravilhoso.
    Bjos

  • mesa para 4
    Setembro 8, 2008

    Tb faço muita vez, ficou muito apetitoso…beijinho

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