Bolo de Limão • Máquina de Fazer Pão

Terça-feira, Setembro 30, 2008

Quando somos crianças, e se tem um brinquedo novo, inventamos mil e uma brincadeiras, sempre com a mesma peça…
É assim que me sinto quando tenho um “brinquedo novo” na cozinha!

Depois do sucesso que teve o Bolo de Iogurte, feito na máquina do pão, tive de experimentar fazer outra receita mas desta vez totalmente feita na MFP.

Vou dizer sinceramente, não gostei da consistência da massa…
Sempre aprendi que os bolos, para ficarem bem fôfos, deve bater-se os ovos até triplicarem de volume, e tal nunca é feito na máquina do pão.
Julgo ser esse um dos aspectos negativos…
Outro deles é o tempo…
Jesus!
Duas horas e meia para fazer um bolo?
Isso é demais para mim…

Tudo isto somado resulta no meu desagrado em fazer totalmente o bolo na máquina de fazer pão.
Para fazer a massa escolherei sempre a Bimby (para quem não a tenha pode fazer com a batedeira) e depois então cozer na máquina do pão, demorando assim uma hora, já é um tempo mais aceitável!

A receita é do livro que acompanha a Clatronic.

Ingredientes:
| 4 ovos
| 200 gr. de Margarina
| 1 pitada de Sal
| 150 gr. de Açúcar
| 250 gr. de Farinha (usei metade de trigo e metade de milho)
| 1 colher (de sobremesa) de Fermento em Pó
| Raspa de Limão a gosto

Preparação:
Colocar os ingredientes na cuba pela ordem indicada.
Adicionei também uma colher (de sobremesa) de Erva Doce.

Escolher o programa Bolos (programa 10).
Quando a máquina termina de amassar emite um sinal sonoro.
Abri-a e envolvi melhor a massa com a espátula, porque a farinha estava mais agarrada às paredes.
Desta vez não untei a cuba, mas o bolo desenformou muito bem.

Quando terminar de cozer retirar e desenformar.
Fiz uma calda com o sumo do limão e uma colher (de sopa) de açúcar.
Misturei e levei ao microondas durante 1 minuto.
Deitei esta calda por cima do bolo.

Depois de frio polvilhei com açúcar em pó.

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11 Responses
  • Filipa Leão
    Setembro 30, 2008

    Luísa, apesar de tudo ficou com bom aspecto. Eu concordo contigo… A minha primeira experiência de bolo 100% made in MFP também não foi das melhores. Ficou exactamente com o mesmo aspecto do teu!

    Jocas Grandes

  • Isabel Pisoeiro
    Setembro 30, 2008

    O bolo ficou bem bonito apesar de ter ficado menos fofo… agora já sabemos que mais vale fazer o bolo com a ajuda da Bimby ou batedeira. Obrigada pela experiência e pela receita! Beijinhos!

  • Anónimo
    Setembro 30, 2008

    Eu acho que os bolos feitos na bimby ficam excelentes, muito fofinhos, apesar do teu também ter bom aspecto, mas realmente leva mt tempo.
    bjs
    Kitty

  • Filipa
    Setembro 30, 2008

    O bolo ficou bem bonito, pena que o sabor não tenha correspondido ao seu aspecto.

    beijinhos

  • Sandra e Dinis
    Setembro 30, 2008

    Sem dúvida concordo contigo. para fazer bolos nesta máquina é só para cozer, pois além de demorar muito tempo o resultado não é dos melhores…

    Bjs.

    PS: ainda vou experiementar o teu bolo de iogurte

  • Activ@Mente
    Setembro 30, 2008

    Também andava na dúvida em fazer bolos totalmente na MFP, mas a tua experiência e a da Soft já me mostraram que não vale a pena… Não que o bolo não tenha um aspecto maavilhoso, mas se as opiniões são que mais vale fazer a massa na Bimby… então continuarei!

    Obrigada por partilhares!!

    ***

  • Luisa Alexandra
    Setembro 30, 2008

    O sabor está bom, coloquei bastante raspa de limão como gostamos e ficou muito saboroso, mas aquela textura leve que o bolo de iogurte tinha, este não atingiu.
    Aprendi que na realização dos bolos se deve sempre bater bem os ovos com o açúcar, para que fiquem bem fofos.
    Ora tal não acontece na MFP, julgo ser daí o problema.
    Mas fazendo a massa na Bimby ou na batedeira e depois cozendo na MFP obtêm-se um óptimo resultado.

    Activ@mente obrigado pela visita.
    Vou adicionar-te à minha lista de visitas.

  • ameixa seca
    Setembro 30, 2008

    Ainda bem que dás estas dicas 🙂

  • acilina
    Novembro 1, 2008

    Esse sinal sonoro que a máquina emite, quando termina de amassar, é ao fim de quanto tempo mais ou menos? Só para eu estar atenta…. é que não faço ideia se serão 10 minutos, 1 hora…
    Obrigada.

  • ss
    Fevereiro 21, 2009

    Eu tb tenho uma máquina destas e o meu 1º. bolo ficou maçudo.
    Fui ler melhor as instruções e diz lá que os ovos primeiro devem ser batidos com um garfo e só depois se deitam para a cuba da máquina, assim fiz e realmente o bolo cresceu muito mais, não é preciso bater muito, é só para desfazer as gemas e misturar com a clara).
    Quanto ao tempo que demora, demora realmente muito tempo mas só o facto de se meter lá tudo para dentro e ficarmos descansadas em só lá voltar quando terminar para o desenformar é óptimo. Até porque poupa-nos trabalho e mais loiça suja.

  • Maria Coelho
    Dezembro 30, 2016

    Muito bem. Eu já fiz um bolo de chocolate na Mfp ha uns anos, retirado da blog Pão e Companhia que foi um sucesso.

    Obrigada pelas suas receitas.
    FELIZ ANO NOVO

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