Entrecosto • Actifry

Segunda-feira, Setembro 29, 2008

Os jantares ao Sábado são compostos de petiscos…
Como costumamos lanchar mais tarde que o habitual, faço apenas umas coisas mais simples, e mais gulosas também!
Andava com vontade de experimentar o entrecosto na Actifry, pois em casa gostamos muito de entrecosto.
Ficou uma delícia!
Cada dia me surpreendo mais com a fritadeira, superou todas as minhas expectativas!!!

Como tive mais tempo para preparar as coisas, fiz também pão, a receita de Pão Saloio feita na Bimby e cozido no forno.

Ingredientes:
| Entrecosto de Porco
| Massa de Pimentão
| Alhos
| Vinho Tinto
| Louro
| Especiarias para Porco
| 1 Limão

Preparação:
Cortar o entrecosto em pedaços pequenos.
Fazer uma marinada com a massa de pimentão, alhos, louro, vinho tinto e as especiarias para porco.
As que uso são assim:

Depois de uns 15 minutos a marinar, coloque a carne e um pouco da marinada na Actifry:

Regue com uma colher (da Actifry) de azeite e programe 25 minutos.

O entrecosto já pronto:

PÃO SALOIO

Como eu precisava de pão, comecei pela receita de Pão Saloio.

Não esquecer de colocar um recipiente com água dentro do forno enquanto o pão coze, para que o pão fique mais fôfo por dentro:

Depois de cozido:

O interior:

Este pão é mesmo guloso!
A farinha que usei (era a única que tinha em casa) foi a do Pingo Doce, do pacote cor-de-rosa (55), e resultou muito bem.

Além disto ainda tivemos uns queijos deliciosos que trouxemos da nossa viagem:

Muito mal-cheirosos… mas saborosos!

Espero que gostem!
Nós adorámos…

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8 Responses
  • Liliana - Surpresas Coloridas
    Setembro 29, 2008

    Mas que delicia de jantar.

    Esse entrecosto ficou cá com um aspecto… nham nham…

    Beijinhos
    Liliana

  • Isabel Pisoeiro
    Setembro 29, 2008

    Que delícia de entrecosto!! Ficou óptimo feito na Actifry, nunca me tinha lembrado de experimentar isso!! Que maravilha, parabéns!! O pão ficou óptimo como sempre, é uma delícia! Beijocas

  • ameixa seca
    Setembro 29, 2008

    Os meus olhos (e a gula) fugiram-me para o prato de queijos… mas o entrecosto ficou com muita pinta 🙂

  • anabel
    Setembro 29, 2008

    hola me gusta tu blog tienes cosas riquisimas te cojo algunas recetas cuando puedas pasate por mi blog

  • Nani
    Setembro 29, 2008

    Que rico jantar cada vez me encanto mais com essa actifry, bjs

  • Cristina
    Setembro 29, 2008

    Estas fotos estão tão apetitosas que eu ia fazer-me de convidada. E os queijos?!? Também quero!!!!

  • Luisa Alexandra
    Setembro 30, 2008

    Como já disse os queijos são uma eterna perdição.
    Não tenho especial preferência, gosto de todos!
    Mas estes cheiram tão mal!!! Que horror… tenho de ter sempre a porta da cozinha fechada porque o cheiro é mesmo muito forte!

  • mesa para 4
    Setembro 30, 2008

    Esse entrecosto ficou com um aspecto delicioso…hehe e o cheirinho do queijo , os teus ninos não reclamam… os meus acho que nem entravam em casa hehe…jinhos

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