Frango Guisado com Esparguete

Terça-feira, Setembro 23, 2008

Ingredientes:
| Frango cortado aos pedaços
| 1 Cebola
| Alhos
| Massa de Pimentão
| Azeite
| 2 Tomates bem maduros
| 1 Caldo de Frango
| 1 copo pequeno de Vinho Branco
| Água q. b.
| Esparguete
| Salsa

Preparação:
Fazer um refogado com o azeite, cebola e alho.
Adicionar uma colher (de sopa) de massa de pimentão (a receita encontra-se aqui no blog) e o tomate cortado aos pedaços.
Deixar cozinhar um pouco e junta-se o frango.
Frita-se os pedaços de frango durante uns 10 minutos, de um lado e de outro.
Adiciona-se um copo pequeno de vinho e tapa-se, deixando cozinhar bem o frango.
Assim que se verificar que está no ponto (depende do tipo de frango e do tamanho), adiciona-se um copo de água morna, até levantar fervura.
Junta-se o esparguete, envolvendo tudo delicadamente.
Convém ir verificando o caldo, se necessário adicionar mais água morna.
Quando estiver cozinhado polvilha-se com salsa.

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5 Responses
  • Isabel Pisoeiro
    Setembro 23, 2008

    Que franguinho tão bom, gosto muito destas receitinhas, ainda mais com massa!! 😛

  • Luisa Alexandra
    Setembro 24, 2008

    Massa é mesmo a nossa perdição, não é Isabel?!!!

  • Anónimo
    Outubro 30, 2010

    Obrigada pela receita… vai ser hoje o meu almoço! 😉
    Inês F.

  • paulo santos
    Julho 11, 2012

    vou tentar fazer…depois digo como saiu….

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