Frango Guisado com Macarrão e Cenoura

Segunda-feira, Setembro 29, 2008

Ingredientes:
| Frango cortado aos pedaços
| 1 Cebola
| Alhos
| Massa de Pimentão
| Azeite
| 2 Tomates bem maduros
| 1 Caldo de Frango
| 1 copo pequeno de Vinho Branco
| Cenouras
| Água q. b.
| Macarrão
| Salsa

Preparação:
Fazer um refogado com o azeite, cebola e alho.
Adicionar uma colher (de sopa) de massa de pimentão e o tomate cortado aos pedaços.
Deixar cozinhar um pouco e junta-se o frango.
Frita-se os pedaços de frango durante uns 10 minutos, de um lado e de outro.
Adiciona-se um copo pequeno de vinho e as cenouras cortadas aos pedaços.
Deixa-se cozinhar tapado.
Assim que se verificar que está no ponto (depende do tipo de frango e do tamanho), adiciona-se um copo de água morna, até levantar fervura.
Junta-se o macarrão, envolvendo tudo delicadamente.
Convém ir verificando o caldo, se necessário adicionar mais água morna.
Quando estiver cozinhado polvilha-se com salsa.

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2 Responses
  • Isabel Pisoeiro
    Setembro 29, 2008

    Hmmm que aspecto tão apetitoso!! Adoro estas massadas, que delícia!!

  • Margarida
    Setembro 30, 2008

    Não sei se já te disse mas eu adoro frango guisado! Mas adoro mesmo!
    beijinho

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