Miscelânea de Arroz e Soja

Quarta-feira, Setembro 3, 2008

Agrada-me imenso a mistura de ingredientes.
Com a mesma base de preparação é possível ter obter resultados diferentes, alterando os ingredientes.
Esta receita irá parecer um anúncio de publicidade, aos mais críticos!
Utilizei produtos que poderão ver nas fotografias, sem ligação a nenhuma marca específica… quem sabe ainda ganhe algum patrocínio!!!
É claro que poderão ser substituídos.
Nesta caso o que usei foi:

Ingredientes:
| Arroz e Legumes Congelados
| Soja Congelada
| Caldo de Legumes
| Azeite
| 1 lata pequena de Cogumelos Inteiros
| Fiambre aos cubos
| 3 Ovos

Preparação:
O preparado de arroz é pré-cozinhado, segui as indicações da embalagem, adaptando-as à BIMBY.

Coloca-sei água no copo até meio, tempera-sei com o caldo de legumes, programando 10 min., temp. 100º, vel. 2.
No cesto coloca-se a quantidade desejada da mistura de arroz.
Adicionei também uma mão cheia de soja.

Coloca-se o cesto dentro do copo e programa-se mais 5 min., vel. 4, temp. 100º.
Verifica-se o ponto de cozedura, se necessário dá-se mais tempo.

No wok deita-se um pouco de azeite e um dente de alho.
Adiciona-se o fiambre partido aos cubos (eu compro uma fatia grossa na charcutaria e depois corto-a a gosto) e os cogumelos.
Deixa-se alourar um pouco.
Quando terminar a cozedura do arroz adiciona-se no wok e junta-se-lhes os ovos, envolvendo tudo:

Como já referi todos os ingredientes são alteráveis/substituíveis.

Acompanhei com uma salada que baptizei de Triologia de Folhas com Salmão Fumado, Frutas Frescas e Secas, colocarei de seguida.

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6 Responses
  • psychic
    Setembro 3, 2008

    Nhami! mas que saladinha apetitosa!!

    Eu gosto muito deste tipo de refeições…

    **

  • ameixa seca
    Setembro 3, 2008

    Ainda não provei o feijão de soja… mas fico tentada a experimentar em breve 😉

  • Maggie
    Setembro 3, 2008

    Também gosto de misturar sabores… e este que colorida que está.

  • Isa Lourenço
    Setembro 3, 2008

    Muito colorido e muito saudavel.
    Nunca experimentei o feijão de soja, deve saber a ervilhas ou favas?!!!

  • COZINHAR COM OS ANJOS
    Setembro 3, 2008

    Nunca comi soja nem seca nem desta.Mas esta saladinha apetece-me experimentar:)))Receitinha guardada.Beijinhos carinhosos

  • Luisa Alexandra
    Setembro 3, 2008

    Obrigado a todas.
    Eu gosto muito da soja assim, misturada em saladas, arroz, massas.
    O sabor é muito peculiar… não se pode comparar com nada porque cada ingrediente tem o seu sabor específico, não é?
    Nos dias de hoje é muito mais fácil encontrar este tipo de produtos nos supermercados, daí que possamos utilizá-los cada vez na alimentação diária.

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