Arroz de Grelos com Carapaus Fritos

Segunda-feira, Outubro 13, 2008

Ingredientes:
| Arroz
| Grelos
| 1 Cebola
| 3 Dentes de Alho
| Louro
| Azeite
| Água
| Caldo de Legumes
| 200 gr. de Arroz

| Carapaus pequeninos
| Farinha de Milho

Preparação:
Faça um refogado com a cebola, alhos, louro e azeite.
Quando a cebola começar a ficar translúcida adicione os grelos e deixe saltear durante uns minutos, mexendo sempre.
Regue com a água a ferver e tempere com um caldo de legumes.
Quando levantar fervura introduza o arroz e deixe cozinhar.

Passe os carapaus por farinha de milho e frite-os em óleo bem quente.
Escorra em cima de papel absorvente e na altura de servir regue com vinagre.

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11 Responses
  • Cristina Momentos Preciosos
    Outubro 13, 2008

    Assim não vale,ainda não almocei!!!
    Boa semana:):)

  • Tina
    Outubro 13, 2008

    E sabes o que vai ser o meu jantar hoje??? Solha frita com arroz de tomate lol. Gosto tanto de carapauzinhos fritos…

  • Sotavento Algarvio
    Outubro 13, 2008

    Bem, há muito que não via um arroz de grelos que me deixa-se literalmente com fome! A sério! Ficou excelente! E os carapaus idem idem!

  • psychic
    Outubro 13, 2008

    Esses carapauzinhos estão maravilhosos! Este ano não comi nenhum, com muita pena minha… o arroz, esse é que teria de ser de tomate, que eu e os grelos não nos damos nada bem :S

  • Isabel Pisoeiro
    Outubro 13, 2008

    Gosto muito desses carapaus fritos, é bem bom! Já o arroz de grelos não aprecio muito… lol Prefiro com arroz de cenoura ou de tomete 😛

  • Isabel Pisoeiro
    Outubro 13, 2008

    Olá! Atribui-te um prémio, vê no meu cantinho 😉 Bjs.

  • Eliana Scaramal
    Outubro 13, 2008

    Esse peixinho frito iria combinar bem com meu dia hoje, com o sol que está batendo na minha janela. Delícia sua comidinha!

    http://www.saboresdalica.blogspot.com

  • ameixa seca
    Outubro 13, 2008

    Eu acho que é mais grelos de arroz que arroz de grelos he he
    Mesmo como eu gosto… muitos grelos! Eu consolo-me com grelos 😉

  • Anónimo
    Outubro 13, 2008

    Muito bom aspecto.
    Adoro arroz de grelos…mas sou só eu…e o peixe frito…ando para experimentar na actifry.
    bjs
    Abelha Maia

  • Cristina
    Outubro 14, 2008

    Olá Luisa, vim fazer-te uma visita rápida porque ando sem tempo nenhum para os blogues, mas estava com saudades de ver as tuas delicias 😉

    Adoro arroz de grelos com peixefrito, e sim, com muitos grelos,e bem verdinhos!!!

    Sabes que a minha Actifry pifou? Pois, uma grande chatice. Ainda nem tempo tive de a mandar arranjar 🙁 É muito mais frágil do que pensava, por isso tem cuidado.

    Bjs e para os teus filhotes e marido!

  • Luisa Alexandra
    Outubro 14, 2008

    Obrigado a todas.
    Este peixe não foi frito na Actifry, foi a minha mãe que o fez frito tradicionalmente, na frigideira.

    Cristina, o que aconteceu à tua Actifry, avariou-se como???
    Parece que a máquina anda a dar alguns problemas… que chatisse…

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