Arroz de Lulas e Delícias do Mar

Terça-feira, Outubro 21, 2008

A minha amiga Isabel • O Meu Cantinho Especial, colocou no blog, e no fórum uma receita que andava à imenso tempo para experimentar…
Aqui fica:

Ingredientes:
| Lulas
| 1 Cebola
| 1 Dente de Alho
| Azeite
| 2 Tomates bem maduros
| 1 Caldo de Marisco
| Vinho Branco (1 copinho da Bimby)
| 600 gr. de Água
| 250 gr de Arroz (usei agulha)
| Delícias do Mar
| Miolo de Camarão
| Coentros ou Salsa

Preparação:
Coloca-se a cebola, o alho e o tomate no copo.
Pica-se 6 seg., vel. 5.
Adiciona-se o azeite e programa-se 7 min., temp. 100º, vel. 1.
Deitam-se as lulas, o vinho branco e o caldo de marisco.
Programa-se 30 min, temp. 100º, vel. colher inversa.
Junta-se a água e o arroz e programa-se mais 20 min, temp. 100º, vel. colher inversa.
Quando faltarem 5 min. para terminar o tempo adicionam-se as delícias do mar cortadas aos pedaços e o miolo de camarão.
Se achar que tem muito molho programar uns minutos na temperatura varoma, sem o copinho, para evaporar o molho.
Polvilhar com salsa ou coentros picados.

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15 Responses
  • Anónimo
    Outubro 21, 2008

    O teu blog é maravilhoso,mesmo é demais!Eu passo as minhas tardes,(por entre uma factura e outra…)sempre a ver as novidades.Por isso e penso que já aqui o disse ,para mim sem sombra nenhuma de duvida É O MELHOR BLOG DE CULINÁRIA!Parabens pelo carinho com que nos demonstra os seus dotes culinários,parabens por tudo.Muitos beijinhos,Cinha.
    P.S.Os meus parabens atrasados por ter sido Tia de uma “Bonequinha” tão linda.Muitas felicidades e acima de tudo muita saúde.

  • Isabel Pisoeiro
    Outubro 21, 2008

    Bem, que lindo arroz de lulas, ficou mesmo com bom aspecto!!
    Fico muito contente por teres usado uma receita minha… que honra! 😛
    Beijinhos!

  • Luisa Alexandra
    Outubro 21, 2008

    Cinha, até fiquei inchada com tanto elogio!!!!!
    Fizeste-me lembrar o meu filho que diz que é o melhor do Mundo e até de Portugal!!!!!
    Obrigado pelas palavras!

    Isabel, honra tenho eu em te ter como AMIGA!
    Obrigado.

  • moranguita
    Outubro 21, 2008

    luisa aque arroz tao bom, faz crescer agua na boca. eu adoro arroz e este ta como eu adoro.
    beijinhos
    moranguita

  • ameixa seca
    Outubro 21, 2008

    Ai “balha-me Deuse” que até me sinto enfraquecer com esta visão… Moluscos é mesmo comigo 😉

  • Anónimo
    Outubro 22, 2008

    mas que maravilha de petisco – está com um molhinho mesmo a pedir uma fatia de pão para fazer “sopas”. Parabéns pelo nascimento da tua 1ª sobrinha – é uma linda menina, desejo tudo de bom para ela e saúde aos pais para a criar!
    Um grande bj
    Barbara

  • Anónimo
    Agosto 14, 2013

    Muitos parabéns Luisa, mais uma receita que vou fazer hoje ao jantar 🙂

  • ANDREIA
    Novembro 24, 2013

    jz fiz e adoramos bjks

  • ANDREIA
    Novembro 24, 2013

    ja fiz e adoramos ca em casa bjkas

  • Olga Silva
    Abril 4, 2017

    Parabéns

    Já fiz esta receita e ficou muito boa a comida

  • Olga Silva
    Abril 4, 2017

    Tem receitas maravilhosas, bem haja pela partilha

  • Olga Silva
    Abril 4, 2017

    Receitas fabulosas

  • Olga Silva
    Abril 4, 2017

    Sensacional

  • Olga Silva
    Abril 4, 2017

    Adorei

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