Coelho no Forno com Batata e Grelos

Quarta-feira, Outubro 8, 2008

Depois de ter um Coelho temperado, apenas se retira do congelador e está pronto a cozinhar.

Ingredientes:
| Coelho temperado
| Batatas para Assar
| Cebola
| Azeite
| Margarina

| Grelos

Preparação:
Deixar o coelho descongelar.
Em alternativa, quem o tenha acabado de comprar, fazer uma marinada com os ingredientes descriminados.
Num pirex colocar uma cama de cebola, por cima o coelho, ladeado pelas batatas cortadas aos cubos.
Regar com um fio de azeite e colocar umas nozes de margarina.
Levar a forno pré-aquecido a 200º.
Ir virando a meio da cozedura.

Num tacho bom bastante água, temperada com sal e uma colher de bicarbonato de sódio (ajuda a cozer as verduras e realça a sua cor), colocar os grelos escolhidos e cortados.
Deixar cozinhar e servir regado com o molho do coelho.

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15 Responses
  • psychic
    Outubro 8, 2008

    Que bom aspecto !!!

    Esse prato está mesmo apetitoso! 😛

    Jinhos

  • Isabel Pisoeiro
    Outubro 8, 2008

    Gosto muito de coleho, assim no forno parece-me mesmo bem, ficou com óptimo aspecto!! 😛
    Beijoca

  • Cristina Momentos Preciosos
    Outubro 8, 2008

    O maridinho adora coelho,obrigada pela dica da congelação,parabéns!
    bjs

  • Canela
    Outubro 8, 2008

    Esse prato ficou com excelente aspecto.
    Bj

  • Nani
    Outubro 8, 2008

    Ficou bem douradinho e apetitoso, bjs

  • Isa Lourenço
    Outubro 8, 2008

    Luisa,

    Este coelho está com um aspecto super delicioso.

    Bjos

  • Maria
    Outubro 8, 2008

    Luisa, não existes!!!! Amei o pormenor do bicabornato de sódio. Sò tu, só tu!!!
    Agora a sério, tinhas imenso jeito para um programa de tv, talvez na sic mulher, porque não envias um curriculum, e dás o nome do blogue, apresentas-te como especialista em bimby, porque está na moda, e apresentas tudo o resto que sabes fazer!
    Pensa nisso, ía ser um sucesso, eu pelo menos adoro programas de culinária.
    Beijito

  • Eliana Scaramal
    Outubro 8, 2008

    Coelho é uma carne que eu gosto muito, essa sua receita me encantou!

  • Leila
    Outubro 8, 2008

    lindo prato Luisa. as fotos estao maravilhosas.
    beijinhos

  • Margarida
    Outubro 8, 2008

    Sabes que a minha sogra me ligou há pouco a perguntar se eu queria um coleho que o meu sogro tinha caado? Ora esta receita não podia vir em melhor altura! Venha ele para o meu forno! Obrigada!
    beijinho

  • ameixa seca
    Outubro 8, 2008

    Um prato que eu adoro… aliás, eu adoro tudo que seja acompanhado com grelos desde que tenham muito alho 🙂

  • Luisa Alexandra
    Outubro 9, 2008

    Obrigado a todas pelos comentários.
    Coelho é uma carne muito saborosa e tenho mais receitas que depois colocarei, de outras maneiras de o confeccionar.

    Maria, a ideia do programa parece-me muito bem!
    Mas, além de exigir bons honorários (sim, porque acho que mereço!!!), ainda queria ter o meu público presente, por isso tinha de vos convidar a todas!!!!!
    Isso é que ia ser uma festa!

  • mesa para 4
    Outubro 9, 2008

    Pois…eu não como coelho…faço com frango hehe…beijinho

  • risonha
    Outubro 9, 2008

    ainda ontem a minha filha comentava comigo que há muito tempo que não comemos coelho.
    e agora dou de caras com esta receita.
    tenho que matar o desejo da míuda… lol… e acho que já sei que receita vou usar.

  • anna
    Outubro 9, 2008

    Só agora descobri a maneira como congelas o coelho, adorei!
    E esta receita ficou-me atravessada, podes crer que não me vai escapar, até porque coelho é sempre bem vindo aqui em casa…
    Beijos.

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