Entrecosto no Forno

Terça-feira, Outubro 21, 2008

Uma das maneiras que mais gosto de comer entrecosto é feito no forno.
Além de ficar muito saboroso, não dá trabalho quase nenhum a fazer.

Ingredientes:
| Entrecosto
| Alho
| Cebola
| Massa de Pimentão
| Vinho Tinto
| Louro
| Caldo de Carne
| Margarina

Preparação:
Fazer uma marinada com os alhos, cebola, massa de pimentão, louro e vinho tinto.
Cortar o entrecosto aos pedaços e deixar tomar gosto na marinada.
Colocar num pirex, deitar por cima um pouco da marinada, partir um caldo de carne aos pedaços e juntar, e por cima umas nozes de margarina.

Levar a forno pré-aquecido a 190º.
Virar os pedaços de entrecosto a meio da cozedura.

Servi com Batatas Fritas e um Salada com Queijo Feta.

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9 Responses
  • Alegna
    Outubro 21, 2008

    Ainda no Domingo fiz entrecosto no forno, mas com uma receita Inglesa… gostei muito, só tinha comido entrecosto grelhado… outro dia que faça experimento a tua receita!

  • Isabel Pisoeiro
    Outubro 21, 2008

    Que belo entrecosto, ficou com óptimo aspecto!! Até me deu fominha pro almoço, que se aproxima! 😛

  • Eliana Scaramal
    Outubro 21, 2008

    Que cor linda ficou esses costeletas, que delícia!!

    http://www.saboresdalica.blogspot.com

  • mesa para 4
    Outubro 21, 2008

    Hummm que cheirinho bom deve ter ficado nessa cozinha …beijinho

  • Liliana - Surpresas Coloridas
    Outubro 21, 2008

    Que delicia de entrecosto. Ficou tostadinho mesmo como eu gosto…. Mais uma receita pr eu experimentar…

    Beijinhos
    liliana

  • Luisa Alexandra
    Outubro 21, 2008

    Alegna, obrigado pela visita!

    Isabel, experimenta que irás gostar, e é muito fácil de fazer.

    Eliana, a cor também se deve ao vinho tinto, que ajuda a escurecer a carne.

    Samma e Liliana, obrigado!

  • ameixa seca
    Outubro 21, 2008

    Também prefiro no forno… fica mais sequinho e crocante 🙂

  • psychic
    Outubro 21, 2008

    Eu tb gosto muito de entrecosto feito no forno, assim em pedacinhos pequeninos… o teu está com um aspecto fantástico Luísa!

    jinhos!

  • Anónimo
    Outubro 22, 2008

    Hei-de experimentar em breve – hoje à noite é entremeada e já está a marinar com molho de soja, mel e sumo de uma laranja – depois vai a grelhar – também é bom!
    Bjs
    Barbara

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