Frango Guisado com Grelos Salteados

Quinta-feira, Outubro 30, 2008

Ingredientes:
| Frango cortado aos pedaços
| 1 Cebola
| Alhos
| Massa de Pimentão
| Azeite
| 2 Tomates bem maduros
| 1 Caldo de Frango
| 1 copo pequeno de Vinho Branco
| Salsa

Preparação:
Fazer um refogado com o azeite, cebola e alho.
Adicionar uma colher (de sopa) de massa de pimentão e o tomate cortado aos pedaços.
Deixar cozinhar um pouco e adicionar o frango.
Frita-se os pedaços de frango durante uns 10 minutos, de um lado e de outro.
Adiciona-se um copo pequeno de vinho.
Deixa-se cozinhar tapado.
Convém ir verificando o caldo, se necessário adicionar água morna.
Quando estiver cozinhado polvilha-se com salsa.

Para acompanhar aproveitou-se uns grelos já cozidos, e também dois ovos cozidos.
No wok colocar um pouco de azeite e um dente de alho.
Deixar estalar o alho e saltear os grelos.
Adicionar os ovos cortados aos pedaços e envolver tudo:

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6 Responses
  • Eliana Scaramal
    Outubro 30, 2008

    Posso sentir o cheirinho da sua comida, que gostoso esse franguinho douradinho assim com esse refogado. Amei!!

    http://www.saboresdalica.blogspot.com

  • Cinha
    Outubro 30, 2008

    Maravilha!!! De babar!Estás a dar-me ideias.bjs

  • psychic
    Outubro 30, 2008

    Esse franguinho está com óptimos aspecto e esse molho então 😛 Que maravilha!

    Mil jinhos

  • Isabel Pisoeiro
    Outubro 30, 2008

    Que belo franguinho… gosto imenso de frango guisado! Já de grelos não gosto tanto… mas assim salteados acho que até comia, só provando!
    Beijoca

  • Canela
    Outubro 31, 2008

    Excelente o aspecto!Não tenho duvidas que o sabor acompanha..

  • mesa para 4
    Outubro 31, 2008

    Tira lá os grelos daí que estão a estragar a foto hehe brincadeirinha…já me conheces…brócolos e grelos não passam, foram vetados presidencialmente…beijinho… e cuidado com as bruxas !!!

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