Lombinho de Porco com Camarão e Couve

Quinta-feira, Outubro 2, 2008

Receita da Revista “O Melhor da Cozinha Portuguesa”

Ingredientes:
| 600 gr. de Lombinho de Porco
| 12 Camarões (miolo)
| 3 Dentes de Alho
| 1 dl. de Vinho Branco
| 1 colher (de sobremesa) de Massa de Pimentão
| Louro
| Azeite
| 1 colher (de sopa) de Sopa Instantânea de Marisco
| 2 colheres (de sopa) de Margarina
| Sal e Tomilho q.b.

Preparação:
Corte a carne às fatias e junte-lhes os camarões.
Tempere-os com os alhos picados, vinho, pimentão, louro, sal e tomilho.
Deixe-os marinar por alguns instantes.
Escorra a carne e o camarão e frite-os em azeite, juntamente com o alho da marinada.
Refresque com o líquido da marinada e adicione uma colher (de sopa) de sopa instantânea de marisco .
Deixe reduzir o líquido a metade.
Retire do lume, adicione as duas colheres (de sopa) de margarina, mexendo sempre.
Rectifique os temperos e sirva acompanhado com legumes salteados.

Neste caso foi com couve e batata.
Pode ser usado miolo de camarão e/ou camarão inteiro.

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9 Responses
  • psychic
    Outubro 2, 2008

    Esse prato deve ser muito bom! A mistura de marisco e carne fica sempre bem!!

    Dediquei-te um prémio!
    Passa no meu Blog para “levantá-lo”! 😉

    **

  • Bia
    Outubro 2, 2008

    Mais uma receita com aspecto maravilhoso! 🙂

    Beijokitas e bons cozinhados

  • Margarida
    Outubro 2, 2008

    Luisa, costumo fazer muito uma receita deste género com lombinho e camarão e sei que fica exelente! De lamber os dedos!!
    beijinho

  • ameixa seca
    Outubro 2, 2008

    Estes frutos do mar preenchem o meu dia… quem me dera estar aí à vossa mesa 🙂

  • Luciana Macêdo
    Outubro 2, 2008

    Uma combinação que nunca experimentei, lombo de porco e camarão. Fiquei curiosa é bem diferente.
    Bjs!

  • Isa Lourenço
    Outubro 2, 2008

    Que delicia de lombinhos e muito bem acompanhados.
    Bjos

  • Luisa Alexandra
    Outubro 3, 2008

    Psychic, obrigado pelo prémio.
    Agradeço-te aqui também toda a ajuda que me tens dado. muito obrigado por me teres também dedicado o prémio.

    Bia, Margarida, Ameixa Seca, Luciana e Isa, esta combinação é uma maravilha!
    Vale bem a pena experimentar.
    Quem não goste de camarão pode substituir por cogumelos, usando em vez do creme instântaneo de marisco em pó, aqueles preparados de creme de cogumelos em pó.

  • mesa para 4
    Outubro 3, 2008

    Hummmm que bom…umgrande beijinho

  • Isabel Pisoeiro
    Outubro 3, 2008

    Muito bem, mais uma bela refeição com óptimo aspecto! Que apetitoso! 😛

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