Mimos de Pescada com Tomate e Massa do Mar

Domingo, Outubro 26, 2008

Encontrei à venda um produto que me agradou, e que resolvi comprar para experimentar.
São estes Mimos com Molho de Tomate, da Pescanova (passo a publicidade, ou então pagam para eu a colocar aqui!!!):

Para uma emergência resulta muito bem, como vou mostrar de seguida.

Ingredientes:
| Massa
| Cebola
| Alho
| Massa de Pimentão
| Polpa de Tomate
| Vinho Branco
| Caldo de Peixe
| Louro
| Peixe à escolha (neste caso era Tamboril)
| Delícias do Mar
| Miolo de Camarão
| Salsa ou Coentros

| 1 embalagem de Mimos com Molho de Tomate

Preparação:
Num tacho colocar um pouco de azeite, uma cebola às rodelas e dois dentes de alho lâminados.
Quando a cebola começar a ficar translúcida adicionar um copo pequeno de vinho branco, uma folha de louro, uma colher (de sopa) de massa de pimentão, uma colher (de sopa) de polpa de tomate e o caldo de peixe.
Misturar tudo bem e juntar o peixe cortado aos pedaços.
Quando levantar fervura adicionar um copo de água e a massa escolhida.
Envolver e deixar cozinhar durante uns 5 minutos.
Depois adicionar as delícias do mar cortadas aos pedaços e o miolo de camarão.
Verificar se necessita de mais água (convém que fique molhadinho).
Quando estiver a massa cozida polvilhar com salsa ou coentros picados.

Para fazer os Mimos de Pescada basta colocar um pouco de azeite numa frigideira, adicionar os Mimos e deixar cozinhar:

Rápido e muito bom!

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11 Responses
  • Cinha
    Outubro 26, 2008

    Que bom aspecto,delicioso!Não paras(e ainda bem)sempre a deliciar-nos com tantas coisas boas.Beijinhos,Cinha.

  • psychic
    Outubro 26, 2008

    Gostei!!

    Já experimentei esses mimos de pescada, mas com essa massinha é que ainda não!!

    jinhos grandes

  • EU MULHER
    Outubro 26, 2008

    Ficou um verdadeiro mimo!
    Aparência deliciosa…

    Beijos

  • Isa Lourenço
    Outubro 26, 2008

    Mas que massada mais boa.
    Por acaso não conhecia esses Mimos.

    Bjos

  • Maria
    Outubro 26, 2008

    Luisa, tenho aqui 2 criaturas (marido e filho), a pedirem-me para fazer aquela sobremesa, que é a serradura. Procurei aqui e não encontrei, sabes fazer esse doce na bimby?
    Quando eu lhes disse que não sabia fazer, disseram-me logo para te perguntar!!, lol, és famosa cá em casa!

    Beijito

  • Isabel Pisoeiro
    Outubro 26, 2008

    Que boa refeição com peixinho!! Com essa massinha ficou de certeza uma delícia, adorei!! Beijinhos!

  • Luisa Alexandra
    Outubro 27, 2008

    Obrigado a todas!
    Por vezes encontramos as coisas à venda e não sabemos realmente o que fazer com elas, esta é uma opção.

    Maria, a receita de Serradura que tenho é assim:

    Serradura

    Ingredientes:
    | 3 pacotes de Natas
    | 3 folhas de Gelatina incolor
    | 1 lata de Leite Condensado
    | 1 pacote de Bolacha Torrada

    Preparação:
    Coloca-se a Borboleta no copo bem limpo e seco. Deita-se as natas, uma pedra de sal (ou umas gotas de limão) e programa-se 3 min., vel. 4 (convém ir verificando se estão montadas para que não passem a manteiga!).
    Retira-se e reserva-se.
    Demolha-se as folhas de gelatina em água fria e depois derrete-se em 3 colheres (de sopa) de água quente.
    No copo da Bimby coloca-se o leite condensado, adiciona-se a gelatina derretida e programa-se 30 seg., vel. 4.
    Por fim junta-se as natas batidas e envolve-se com a espátula delicadamente.
    Coloca-se numa taça e leva-se ao frigorífico a solidificar.
    Antes de servir polvilha-se com bastante bolacha torrada (basta colocar a bolacha no copo e triturar com uns toques de turbo).
    Pode adicionar-se, a gosto, pedaços de bolacha torrada ao preparado, ou pedaços de chocolate.

  • Margarida
    Outubro 27, 2008

    Já vi esses mimos à venda com dois molhos diferentes e fiquei tão indecisa que acabei por não comprar nenhum.. lol
    Tenho mesmo que experimentar!
    Essa massa é cá das minhas preferências! E bastante!!!
    beijinho

  • Maria
    Outubro 27, 2008

    Obrigada, Luisa, e agradeço em nome dos meus gajos tb.

    És uma querida.

    Beijito

  • Anónimo
    Dezembro 7, 2008

    Fiz esta receita e ficou deliciosa! Mas juntei os medalhoes normais na massa e acrescentei um pouco de coentros frescos nom final e ficou muito bem. Obrigada por mais uma boa ideia! Sofia S

  • Anónimo
    Dezembro 7, 2008

    Afinal tambem tens os coentros na receita 😉 dah!
    Sofia S

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