Rissóis Fritos na Actifry com Arroz de Limão Perfumado com Mangericão

Terça-feira, Outubro 28, 2008

Andava à imenso tempo para experimentar os rissóis na Actifry.
Não achei, porém, que o resultado fosse dos melhores…
Não ficaram douradinhos uniformemente como eu gosto, e tornam-se bastante secos.

Acompanhei com o Arroz de Limão, receita da minha querida Luar • Lua de Sabores
De qualquer forma, aqui deixo a reportagem:

Ingredientes:
Para o Arroz de Limão
| 150 gr. de Arroz
| 1 Limão
| 800 gr. água (na BIMBY é sempre o mínimo de água a utilizar, seja qual for a quantidade de arroz)
| 1 caldo de Legumes
| Margarina
| 1 Folha de Mangericão Fresco

Preparação:
Fazer um refogado com cebola, alho e azeite, 5 min., temp. 100 vel. 1.
Juntar o limão cortado em quatro.
Deitar as 800 gr. de água e colocar o cesto com o arroz e o caldo de legumes.
Programar 17 min., vel. 3, temp. 100º (quando mais velocidade se der mais desfeito fica o limão).
No final envolver uma colher de sopa de margarina (opcional) e juntar a folha de mangericão:

Para fritar os Rissóis:

Convém retirar a pá misturadora para assim os rissóis não se partirem.
No seu lugar colocar uma forma pequena de metal, para evitar que entre algum resíduo de comida.
Eu fiz assim:

Colocar os rissóis e programar 25 minutos.
Virar os rissóis a meio do tempo.
Mesmo assim achei que estavam muito clarinhos, e nós gostamos deles mais dourados.
Programei mais 10 minutos.
Talvez por ter dado tanto tempo ficaram bastante secos, crocantes mas secos…

Já com o arroz e uma salada, pronto a servir:

No prato:

E agora uma notícia triste para mim…
Parti o meu copinho… buá…….

Eu que raramente lavo a louça à mão, ontem fui lavar a Bimby e os seus componentes e ao passar por água fiquei com o copo partido ao meio!

Print Friendly, PDF & Email
0
11 Responses
  • Joana
    Outubro 28, 2008

    Luisa, com tanto uso que dás à Bimby o copinho deu de si…
    Mas penso que se pode comprar, não é?
    Eu no outro dia estive mesmo para ligar para a Vorwerk a pedir uma espátula, corri tudo e não a encontrava… Fui dar com ela no quarto do meu filho, pois ela acha que aquilo é óptimo para fazer de espada!

  • Eliana Scaramal
    Outubro 28, 2008

    Eu fiquei completamente encantada com esse arroz!! Os rissoles estão lindos!!

    http://www.saboresdalica.blogspot.com

  • Ana
    Outubro 28, 2008

    És uma verdadeira inspiração….”À tua conta” já encomendei uma Actifry, chega 5ª feira!lololo….Vamos a ver como corre…Beijinhos

  • Anónimo
    Outubro 28, 2008

    Olá Luisa,
    hoje de manhã saí de casa e fiquei deliciada com a tua tarte de amêndoa e agora vim ver a receitinha da carne de porco na actifry e mais uns miminhos deliciosos.
    Oh, o copinho, de certeza que vai chegar outro rapidíssimo porque não podes estar com a tua menina parada.
    Bjs
    Pi

  • psychic
    Outubro 28, 2008

    Esses rissóis estão perfeitos Luísa! E esse arroz, já sei agora o quão fabuloso é!!

    Pena foi o copinho :S mas pelo menos arranja-se facilmente!

    Jinhos grandes!

  • Isabel Pisoeiro
    Outubro 28, 2008

    Que boa refeição… esse arroz tenho mesmo de experimentar!!
    Eu também acho que os rissois ficam muito secos e não ficam douradinhos, é uma pena!
    Já os croquetes e os douradinhos ficam muito bons!!
    Também gostei da saladinha, há bocado comi uma assim 😛
    Beijocas

  • Canela
    Outubro 29, 2008

    Que engraçado experimentei esse arroz há 2 dias pela 1ª vez e gostei muito.Os rissois nunca experimentei na actifry,mas têm bom aspecto!

  • mesa para 4
    Outubro 29, 2008

    Querida Luisa, eu já tinha experimentado os rissóis e não gostei, ficam duros e pouco saborosos, quando inventarem uns que já tenham sido pré-frios talvez tenhemos sorte…
    Quanto ao copo da bimy eu já vou no 3º….o que vale é que não é caro…

  • Cinha
    Outubro 29, 2008

    Luisa,eu penso que devem ter ficado parecidos com os que se fazem no forno,secos e sem grande sabor.A mim já me disseram que antes de se congelar se deve dar uma passagem na frigideira,para ganhar gordura e sabor(sem fritar).De forma a quando vai ao forno não sequem tanto.Não sei pois nunca experimentei!Mas quando voltar a fazer rissoís vou testar numa dúzia,e depois digo,bjs.

  • sfo
    Setembro 20, 2012

    Olá,
    Sou uma fã do seu blog e gosto muito de cozinhar, mas acima de tudo de novas experiencias.

    Quanto aos rissois costumo pincelá-los com oleo e depois coloco-os na Actifry, não ficam como nas fritadeiras convencionais, mas ficam agradaveis e pelo menos não fazem tão mal.

    Tenho uma bimby há quase 2 anos e há cerca de 1 mês o meu copo tambem partiu exactamente como o seu, mas eu colei-o, para não ter de esperar pelo novo, depois pedi um à minha agente e ela não só me trouxe um, como um novo vedante para a tampa e nem me levou dinheiro, é uma querida. Mas a verdade é que ainda continuo a cozinhar com o que está colado.

    • Luísa Alexandra
      Setembro 20, 2012

      Obrigado pelo teu comentários e por todas as visitas aqui ao blog!
      Este post já é antigo, depois de partir este copinho já me aconteceu o mesmo a mais dois 🙂 é o que faz usar muito a Bimby!!!
      Mas depois de contactar a minha demonstradora os copinhos também me foram oferecidos, bem como os vedantes da tampa.

O que você pensa?

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *

Por favor não copiar e nem usar as fotos sem a minha autorização. Obrigada.