Tagliatelle com Salmão Fumado e Camarão Perfumado com Mangericão Fresco

Segunda-feira, Outubro 27, 2008

Vi esta receita no Sabores de Canela e fiquei, literalmente, com desejos!
A receita não me saía da cabeça, e valeu bem a pena experimentar, pois ficou uma delícia… aprovadíssimo!
Obrigado Canela!

Fiz uma quantidade mais reduzida porque acompanhei com a Sapateira Recheada e Torradas.
Adicionei também camarão descascado.

Ingredientes:
| 150 gr. de Tagliatelle Fresca
| 1 Caldo de Marisco
| 2 Dentes de Alho
| Azeite
| 100 gr. de Salmão Fumado
| 3 pés de Manjericão Fresco
| 300 gr. de Camarão Descascado

Preparação:
Coloque o copo da Bimby meio de água, tempere com um dente de alho e um caldo de marisco.
Programe 10 min., temp. 100º, vel. 1.
Adicione a tagliatelle e programe 3 min., vel. colher inversa, temp. 100º (era massa fresca coze mais depressa).

Corte o salmão em tiras e descasque os camarões.
Leve ao lume o wok com o azeite e os alhos bem picados sem deixar alourar, junte a massa e mexa com a ajuda duma espátula.
Adicione o salmão, os camarões e o manjericão (usei os pés inteiros) envolva na massa.
Polvilhei também com orégãos.

Ficou mesmo muito bom!

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9 Responses
  • Canela
    Outubro 27, 2008

    Eh eh eh!É bom não é?E os camarões vieram abrilhantar a festa…
    Agradeço teres experimentado.
    Bj

  • Isabel Pisoeiro
    Outubro 27, 2008

    Mas que boa massinha e refeição! Adoro os ingredientes, combinam lindamente!Parabéns e um grande beijinho!

  • Nana
    Outubro 27, 2008

    Ficou lindo o seu prato, os camarões perfeitos.
    Bjs

  • ameixa seca
    Outubro 27, 2008

    Tagliatelle é a minha massa favorita e com camarões só pode ser maravilhoso!

  • psychic
    Outubro 27, 2008

    Que belo prato Luísa!

    E que linda filhota! 😉

    Jinhos grandes

  • Nani
    Outubro 27, 2008

    A tua princesa está linda, e a massa bem acompanhada sem dúvida, esse camarão tá de fazer inveja, bjs

  • comilinhas
    Outubro 28, 2008

    Luisa, esta receita parece maravilhosa
    Olha tenho um mimo para ti no meu blog, passa por lá para veres.
    beijinhos

  • mesa para 4
    Outubro 28, 2008

    Deve ter ficado mesmo deliciosa…beijinhos

  • CSS
    Outubro 29, 2008

    Não sei o que mais impressão me causou, se a massa se a top model.

    Já me estou a imaginar, estrear a minha máquina de fazer massa fresca com este tagliatelle. 😛

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