Bolo de Iogurte com Sementes de Papoila

Terça-feira, Novembro 4, 2008

No Domingo foi a vez de jantar com os meus sogros.
As sobremesa, claro está, também são comigo!
Fiz o Pudim Abade de Priscos, o Doce de Ferrero Rocher e precisava de um bolo seco para acompanhar o café…

As Sementes de Papoila que a minha amiga Margarida • Figo Lampo me enviou ainda não tinham sido utilizadas, por isso decidi fazer um bolo de iogurte simples, ao qual misturei as sementes.
Como usei iogurte natural adicionei também uma colher de sobremesa de café em pó, para dar mais sabor.
Fantástico!

Ingredientes:
| 5 Ovos
| 150 gr. de Açúcar
| 1 Iogurte Natural
| 1 medida (do copo de iogurte) de Óleo
| 1 medida (do copo de iogurte) de Leite
| 1 colher (de sopa) de Sementes de Papoila
| 1 colher (de sobremesa) de Café em Pó
| 200 gr. de Farinha
| 1 colher (de sobremesa) de Fermento em Pó

Preparação:
Colocar a borboleta nas lâminas.
Adicionar o açúcar e o ovos e programar 5 min., temp. 37º, vel. 4.
Depois mais 5 min., vel. 4 (sem temperatura).
Retirar a borboleta, juntar o iogurte, o óleo, o leite, a colher (de sobremesa) de café em pó e a colher (de sopa) de sementes de papoila.

Programar 30 seg., vel. 4.
Por fim a farinha e o fermento, mais 30 seg., vel. 4.
Verter para uma forma de silicone e levar a forno pré-aquecido a 190º.
Verificar a cozedura com um palito.

Desenformar depois de frio e polvilhar com canela e açúcar em pó.

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9 Responses
  • psychic
    Novembro 4, 2008

    Esse bolo está mesmo bonito e apetitoso!

    As sementes de papoila (que nunca experimentei) além de ficarem bonitas devem dar uma textura óptima aos bolos!!

    jinhos

  • Xana
    Novembro 4, 2008

    Luisa,
    não conhecia o seu blog, e além de receitas apetitosas tá bonito visualmente 🙂
    Este bolo deve ter ficado muito bom. Ando intrigada com estas sementes de papoila LOL.. Agora enquanto não provar não descanso..
    Parabéns, e se não se importa adiciono-a no meu cantinho pra voltar sempre 🙂
    bjinhus

  • EU MULHER
    Novembro 5, 2008

    Luisa, que bolo lindo!! Fiquei com úa na boca.

    Beijão

  • EU MULHER
    Novembro 5, 2008

    Ôps! Água na boca!

  • Isabel Pisoeiro
    Novembro 5, 2008

    Mas que lindo bolinho e deve ficar com um sabor bem bom e original! Gostei muito da inovação, parabéns! Beijinhos!

  • Cinha
    Novembro 5, 2008

    Esse Bolo deve ser muito saboroso!!!
    Eu adoro café…ainda por cima com as sementes de papoila,hummm!Deste-te bem com a forma? Eu detesto a minha só uso para Pudins!!! Bjs

  • ameixa seca
    Novembro 5, 2008

    Que bonitinho, tão redondinho e fofinho 🙂
    Eu sou adepta da crocância das sementinhas!!! Uma maravilha!

  • Anónimo
    Setembro 9, 2012

    os bolos estao lindos com aspecto apetitoso. os ovos sao inteiros ou as claras em castelo? 5 ovos inteiros parece-me muito em relaçao a quantidade de farinha, serao as claras em castelo? ou menos ovos? gostava de saber

    maria eduarda leitao em 9-9-12 lisboa

    • Luísa Alexandra
      Setembro 10, 2012

      As quantidades foram as que usei. Os ovos, como faço na Bimby, bato-os inteiros, mas se preferires podes separar gemas das claras e bater as últimas em castelo, é uma questão de gosto.

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