Caldo Verde

Quarta-feira, Novembro 19, 2008

Ingredientes:
| 2 Batatas para Puré
| 2 Cenouras
| 1 pedaço de Abóbora
| 1 Cebola pequena
| 1 dente de Alho
| 1 Caldo de Legumes
| Azeite

| Couve cortada para Caldo Verde

Preparação:
No copo da Bimby coloca-se as batatas, cenouras, abóbora, cebola e alho, tudo cortado em pedaços pequenos.
Tempera-se com um caldo de legumes.
Enche-se o copo com água até cobrir os vegetais e coloca-se a tampa.
Na varoma dispõe-se a couve cortada para caldo verde e rega-se com um fio de azeite. Tapa-se a varoma.
Programa-se 20 min., vel. 1, temp. varoma.

No final do tempo retira-se a varoma, coloca-se o copinho e programa-se 1 min., vel. 5-7-10, para passar a sopa a puré.
Junta-se a couve ao puré e envolve-se tudo.

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3 Responses
  • Isabel Pisoeiro
    Novembro 19, 2008

    Que boa sopinha, o Daniel é que adora Caldo Verde! Eu gosto mas não é tanto…
    Mas ficou com óptimo aspecto! Beijocas

  • CSS
    Novembro 19, 2008

    Nunca tinha visto uma receita de caldo verde com cenoura e abobora!

    Lá em casa, fazemos com batata e courgette…

    Hei-de experimentar, para ver se gosto!

    Beijocas!

  • mesa para 4
    Novembro 20, 2008

    Esse caldo verde é diferente mas parece-me excelente…beijinho

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