Verniz Gel

Doce de Ferrero Rocher

Terça-feira, Novembro 4, 2008

Vi esta receita no blog Iguarias de Açúcar e Sal e fiquei com uma enorme vontade de o experimentar!
Gostei imenso do seu sabor, apesar de achar que em nada se parece com o ferrero rocher.
Como achei as quantidades originais um pouco exageradas, reduzi para metade a receita e adaptei ao gosto das pessoas que a iriam comer, nomeadamente não colocando tanta gelatina, pois gostamos dos doces mais cremosos, e coloquei também uma bolacha embebida em café, para não tornar tão enjoativo.
Rendeu imenso. Fiz em doses individuais e deu para 10 taças.

Ingredientes:
| 3 pacotes de Natas
| 1 lata de Leite Condensado Cozido
| 100 gr. de Nutella
| 4 Folhas de Gelatina incolor
| 80 gr. de Avelãs
| Bolacha Torrada demolhada em Café Forte

Preparação:
Coloca-se as avelãs no copo e trituram-se com uns golpes de turbo.
Retiram-se e reservam-se.

Coloca-se a borboleta nas lâminas da BIMBY e adiciona-se dois pacotes e meio de natas (500 ml), reservando meio pacote depois para misturar no chocolate.
Programa-se 2 min., vel. 4 (convém ir verificando para não passarem a manteiga).
Retira-se e reserva-se.

Demolha-se 2 folhas de gelatina em água fria e depois dissolvem-se em duas colheres (de sopa) de água quente.
No copo da Bimby coloca-se o conteúdo lata de leite condensado cozido e adiciona-se a gelatina dissolvida.
Programa-se 30 seg., vel. 4.

Junte as natas batidas e envolva com a espátula.

Deite numa taça grande, ou em taças individuais.

Prepara-se então a camada de chocolate:
No copo deita-se as 100 gr. de nutella e 100 ml. de natas (o meio pacote reservado).
Demolha-se 1 folha de gelatina em água fria e depois dissolve-se numa colheres (de sopa) de água quente e junta-se também ao chocolate.
Programa-se 1 min., vel. 3.

Demolhe as bolachas em café bem forte e coloque uma em cada taça.

Por cima coloque um pouco de avelãs trituradas.

Finaliza-se com a cobertura de chocolate e depois mais avelãs trituradas.

Vai ao frigorífico até servir.

O interior:

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7 Responses
  • Cinha
    Novembro 4, 2008

    E a Saga continua!!! Ainda bem…só que já babei o teclado todo!!jinhos

  • CSS
    Novembro 4, 2008

    Xiiii

    Tantas tacinhas…

    Uma delas é para mim?

    Eu adoro ferrero rocher, e pelo aspecto que as tuas fotos mostram, parece-me ser uma sobremesa requintada…

    Tenho de experimentar

  • Isabel Pisoeiro
    Novembro 4, 2008

    Ai Luisa… que delícia de doce!! Só de olhar dá vontade de comer uma tacinha, que maravilha de aspecto!! Ficou excelente, parabéns!!

  • mesa para 4
    Novembro 4, 2008

    Ficou muito bonita tb …beijinho

  • risonha
    Novembro 4, 2008

    Caramba! este doce anda a perseguir-me?
    só pode…
    querem ver que eu vou ter que o fazer?

  • ameixa seca
    Novembro 4, 2008

    Deve ter ficado uma delícia!!! Gostei da bolachinha no meio 🙂

  • LIMA LIMÃO
    Maio 31, 2013

    QUE MARAVILHA LUISA…COMO SEMPRE A FAZER RECEITAS DIVINAIS

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