Feijão Preto com Arroz, Pica-Paus e Chouriço Mouro

Sexta-feira, Novembro 28, 2008

Os Pica-Paus já têem aqui a reportagem mais alargada.
Estes foram feitos com o mesmo tipo de carne, mas a única gordura que usei para fritar foi a que ficou na actifry depois de fritar o Chouriço Mouro.

Ingredientes:
| Lombinhos de Porco para Pica-Pau

| Arroz
| 1 Cebola Pequena
| 2 Dentes de Alho
| Caldo de Legumes
| 1 colher rasa (de sopa) de Margarina

| Feijão Preto (1 lata pequena)
| 1 Cebola
| 2 Dentes de Alho
| Chouricito (aqueles chouriços pequenos)

Preparação:
Aproveitei a gordura de fritar o Chouriço Mouro, por isso apenas coloquei os lombinhos de porco cortados em pedaços.
Compro-os já temperados com molho de ervas.
Programei a actifry 15 minutos.

Para o Arroz:

No copo da Bimby coloca-se a cebola e dois dentes de alho.
Pica-se 10 seg., vel. 6.
Baixam-se os resíduos das paredes do copo com uma espátula e adiciona-se um pouco de azeite.
Refoga-se 5 min., temp. 100º, vel. 2.
Junta-se o cesto com o arroz lá dentro e um caldo de legumes e coloca-se 800 gr. de água no copo.
Programa-se 15 min., vel. 4, temp. 100º.
A meio da cozedura mexe-se o arroz com a espátula, através do bucal.
No final envolve-se com uma colher rasa (de sopa) de margarina.

Para o Feijão Preto:
No copo da Bimby coloca-se a cebola e dois dentes de alho.
Pica-se 10 seg., vel. 6.
Baixam-se os resíduos das paredes do copo com uma espátula e adiciona-se um pouco de azeite.
Refoga-se 5 min., temp. 100º, vel. 2.
Junta-se o chouricito cortado às rodelas fininhas e programa-se 3 min., temp. 100º, vel. colher inversa

Coloca-se a borboleta e adiciona-se o feijão preto.

Programa-se 7 min., temp. 100º, vel. colher inversa.

Eu tenho um segredo para fazer isto tudo ao mesmo tempo…

Quando todas as máquinas terminam de trabalhar é este o resultado:

No prato:

Quem não sabe o que pedir ao Pai-Natal este ano fica aqui com uma boa ideia!
Melhor que uma bimby…

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18 Responses
  • Cinha
    Novembro 28, 2008

    É assim mesmo “mulher prevenida vale por duas!!!! bjs

  • Mamã do Diogo
    Novembro 28, 2008

    Olá Luisa, antes de mais estás de parabéns pelo teu blog, está 5 estrelas, amei, tem tudo um aspecto delicioso.
    Que fizeste para teres 2 bimbys?És agente?
    Eu tb tenho uma e acho fantástico, muitas vezes também me dava jeito mais uma lol.
    Deixo te o meu contacto, vera_cris79@hotmail.com.
    Posso adicionar-te no msn?
    Beijocas e bom fim de semana.

  • Luisa Alexandra
    Novembro 28, 2008

    Cinha, quem sabe daqui a uns tempos fiques “prevenida” também????

    Mamã do Diogo, o que fiz para ter duas bimbys?????
    Comprei-as!!!!!
    Claro que me podes adicionar!
    Obrigado pela visita!

  • Anónimo
    Novembro 28, 2008

    Ah ah ah ah Luisa, e eu a pensar que tinha muitas máquinas!

    Por enquanto ainda não tenho repetidas :-)) Mas às vezes dáva mesmo jeito ter 2 Bimbies.

    Porém, a Bimby e a Actifry ainda se bastam uma à outra, complementam-se e de vez em quando, uso os tachos AMC que cozinham praticamente sem água.

    Pena a cozinha ser tão pequena!

    Beijinhos e bom fim de semana.
    Rute
    //publicarparapartilhar.blogspot.com/

  • lili
    Novembro 28, 2008

    luisa vim pararv ao teu blog atravez da cozinhas do mundo e adorei vou voltar mais vezes o.k?!
    vou adicionar-te a minha lista de blogs que costumo visita espero que nao te importes.
    tens aqui verdadeiras maravilhas parabens

  • psychic
    Novembro 28, 2008

    Duas Bimbys???

    Mulher, essa tua cozinha deve parecer uma fábrica em plena laboração!! hehehehe

    Adoro feijão preto… a tua receita já está guardada!

    Jinhos grandes e bom fim de semana prolongado!

  • Mamã Catarina
    Novembro 29, 2008

    Anda aqui uma pessoa a ansiar e a pedinchar por uma Bimby, e a menina com duas… há gente com sorte! Bom, com certeza fizeste para as mereceres 🙂

    Quanto a este comer tem um excelente aspecto e já marchava, mesmo apesar das horas que são! Isto fez-me lembrar que já não como feijão há uma série de tempo, e que saudades 🙂

    Beijinhos e bom fim de semana prolongado!!

  • Maria
    Novembro 29, 2008

    Segredo desvendado!!!!!!
    Adorava ter visto a cara de algumas daquelas “senhoras”, lol
    Beijinhos

  • mesa para 4
    Novembro 29, 2008

    hehe gostei…estive ausente mais uma vez…tou mesmo a ver que vou levar muito tempo até ver tudo e a dobrara lol…beijinho

  • Xana
    Novembro 29, 2008

    🙂 Melhor k 1 bimby… Só mesmo 2… LOL
    Maravilha esse pratinho Luisa, adoro feijão preto 🙂
    bjinhus

  • Luisa Alexandra
    Novembro 30, 2008

    Obrigado a todas pelos comentários.
    Coloquei as duas máquinas porque à quem pense que eu não faço mais nada do que estar na cozinha a fazer reportagens aqui para o blog!!!! Pois, a minha vida não se resume a isso!
    A facilidade que tenho é possuir bastantes ajudantes na cozinha!
    Como já referi imensas vezes os investimentos que são feitos em casa são para serem rentáveis.
    As meninas em vez de escolherem uma prenda de Natal que até pode não ser muito útil, pensem duas vezes, nem que se espere mais um pouco, e invistam em algo que certamente vos ajudará!
    Ah… e eu mostrei duas… não quer dizer que seja só as que tenho!!!!! Ah, ah, ah!!!!

  • Anónimo
    Novembro 30, 2008

    minha alma está parva!!!2 bimbys???empreste-me uma vá lá…lol eu tb queria tanto uma,mas com esta crise vai ter que esperar
    beijocas
    sonia oliveira-sabor e arte

  • Isabel Pisoeiro
    Novembro 30, 2008

    Que deliciosa refeição, e assim com duas Bimbys o trabalho é mais facilitado e rápido de fazer, pois claro!! Por vezes também me dá muito jeito ter duas, ainda hoje senti falta de mais uma!!
    Ficou tudo fantástico, parabéns!! Bjs.

  • Anónimo
    Dezembro 1, 2008

    Olá, bom dia!
    Ontem vi a Actifry numa das grandes superfícies de electrodomésticos e comentaram que na demonstração na loja a máquina deitava muito fumo enquanto cozinhava (na zona de trás, onde se seleccionam os programas e ligam e desligam).
    Foi-me também dito que as batatas não ficavam bem fritas, eram mais “cozidas” mas coradinhas.
    Pretendia que me confirmassem estas informações sff.
    Já sei também que na Pixmania a Actifry é 50 euros mais barata, quem a pretender adquirir pode pensar na ideia…
    Obrigada desde já.
    Vanessa

  • Luisa Alexandra
    Dezembro 2, 2008

    Vanessa, eu estou muito satisfeita com a minha actifry.
    Se fizeres uma pesquisa aqui no blog encontras imensas coisas feitas nessa máquina, e todas com óptimos resultados.
    As batatas ficam fritas, mesmo fritas, pelo menos as minhas sim.
    Segues a sugestão de as limpar bem antes de as colocar na máquina e saem sequinhas e estaladiças.
    Agora se usares batata para cozer de certeza que não se saem sequinhas, percebes?
    Por vezes as pessoas é que não sabem dar uso à qualidade dos alimentos.
    Para fritar usa-se batata específica para fritar, senão não resultará bem, isto tanto na actifry como na frigideira.
    Quando a sair vapor, é claro que sai sempre um pouco, nada de especial… não deixa cheiro a fritos, o que é óptimo.
    Não é fumo, é vapor. Penso que isso é normal, aliás, não está sempre a deitar… basta colocares a máquina debaixo do exaustor ou num local com ventilação.
    Na minha opinião a actifry vale bem o investimento.
    Um conselho… falas na Pixmania que é mais barata… e a garantia? Se a comprares numa loja portuguesa tens garantia na tefal portuguesa, não se se a pixmania tem o mesmo tipo de garantia…

  • Anónimo
    Dezembro 3, 2008

    Ok, eu duvidei um bocado do comentário que ouvi: 1º porque foi um homem a fazê-lo e tendencialmente não percebem muito do assunto; 2º porque acabou também por comentar que “também precisamos de gordura”! Vê-se bem que não percebe nada de Nutrição.
    Eu sou Dietista e já me tinham falado de uma máquina desta há uns meses, que salvo erro nem tinha sido comprada em portugal. Fiquei com a pulga atrás da orelha e agora quando vi o anúncio da Actifry acho mesmo que é um bom investimento, embora demora um pouco a cozinhar certas coisas…tem sempre a vantagem de não se estar “agarrada ao tacho”!
    Tb tenho uma máquina de pão e praticamente todas as semanas a uso umas 2 vezes.
    Continua a colocar aqui as tuas receitas.
    Obrigada e vou ver isso da garantia, porque se for igual os 50 euros valem a pena!
    Vanessa

  • Anónimo
    Dezembro 3, 2008

    No próprio site da Pixmania dizem que no 1º ano a garantia é assegurada por cada marca, mediante apresentação da factura de compra e no 2º ano a Pixmania se responsabiliza.
    Quanto tempo dão de garantia nos outros lados?
    Vanessa

  • Luisa Alexandra
    Dezembro 3, 2008

    Vanessa, o melhor será procurares as lojas que vendem a actifry e veres o que melhor te convém.

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