Pimentos Verdes Assados Temperados com Azeite e Alho

Domingo, Novembro 30, 2008

Fico mal disposta só de olhar para estas fotos!
Isto porque eu detesto pimento… só o como na massa de pimentão, porque como é cozido fica com um sabor bastante mais atenuado, mas assim assado na brasa é terrível… para mim!
No entanto o meu irmão delicia-se com Pimento Verde Assado e depois bem temperado com azeite a alho.
Partilho convosco…

Ingredientes:
| Pimentos Verdes
| Azeite
| Alho

Preparação:
Lava-se bem o pimento e coloca-se na grelha do assador.
Vai-se virando até ficar tostado a gosto.
Depois de assado parte-se aos pedaços e tempera-se generosamente com azeite e alho picado finamente.
Pode ser comido assim ou misturado com outros ingredientes, como mostro de seguida.

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4 Responses
  • Isabel Pisoeiro
    Novembro 30, 2008

    Tu até nos mostras receitas que não gostas… os meus parabéns por isso!!
    Também não aprecio pimentos, mas os meus pais comem isso muitas vezes, gostam muito…

  • ameixa seca
    Novembro 30, 2008

    Vá-se lá entender né? Eu sou doidinha por pimentos assados… é como gosto mais de comer pimentos 🙂

  • Noc@s
    Dezembro 1, 2008

    Uí! O que eu gosto de pimentos assados…

  • Sonia
    Dezembro 26, 2008

    Olá Luisa, procurando receitinhas acabei chegando ao teu blog..Gostaria de fazer uma observação quanto aos pimentões assados; lí e relí o passo a passo da receita de teu irmão e faltou o mais importante: após assado ou na grelha ou mesmo em uma panela em fogo baixo, devemos levá-los de volta à torneira e retirar toda a película. Depois é só fatiá-los em tirinhas finas e temperá-los com azeite, alho e vinagre…é delicioso quando geladinho; acompanha grelhados, assados e também em uma bela salada de rúculas com tomates secos e mussarela de búfala.
    Um grande abraço do outro lado do oceano e um 2009 cheio de realizações
    Dolly

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