Tarte Pastel de Nata

Segunda-feira, Novembro 3, 2008

Esta receita encontrei no blog Chocolate e Companhia.
Como é diferente da que eu costumo fazer, resolvi experimentar e fiquei muito satisfeita com o resultado final.
Achei interessante pelo facto de se utilizar leite condensado e os ovos inteiros.

Ingredientes:
| 1 rolo de Massa Folhada Fresca (de compra)
| 1 lata de Leite Condensado
| 3 medidas (da lata) de Leite
| 4 Ovos inteiros
| 2 colheres (de sopa) de Farinha
| 2 cascas de Limão
| 1 Pau de Canela

Preparação:
No copo da Bimby colocar o leite condensado, os ovos e a farinha.

Programar 1 min., vel. 3, temp. 90º.
Colocar a borboleta.
Adicionar as três medidas de leite, a casca do limão e o pau de canela (usei uma colher de chá de canela em pó).
Programar 15 min., vel. 2, temp. 90º, para engrossar.

Forrar o fundo de uma tarteira com a massa folhada e picar com um garfo o fundo.
Deitar nela o preparado.

Levar ao forno pré-aquecido a 180ºC, durante cerca de 45 minutos ou até ficar dourada por cima.
Desenformar depois de fria e colocar no frigorífico.

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8 Responses
  • Cinha
    Novembro 3, 2008

    Valha-me DEUS!!!! Desculpa mas tu hoje não “estás bem”…é mesmo para dar cabo de nós!!Logo eu que sou uma lambareira desgraçada! Só consigo pensar em doces(até o marido reclama de os estar sempre a fazer,eu como não engordo ele pouco come e engorda,lol)acho que esta semana me deste muitas opções!! Esta Tarte já conhecia e é bastante boa!Fica bem

  • Isabel Pisoeiro
    Novembro 3, 2008

    Cá está uma tarte certamente deliciosa e que se faz de uma forma diferente e interessante! Hei-de experimentar em breve também esta versão, obrigada por mais uma delícia Luisa!! Beijoca

  • CSS
    Novembro 3, 2008

    Mais uma forma de fazer a tarte pastel de nata.

    Mas pelo que pude ver pelas fotos, este creme fica mais consistente que o creme das outras receitas?

    E o que achaste do creme em si?

  • Joana
    Novembro 3, 2008

    E que tal, Luisa? Gostaste mais assim ou achas melhor fazendo a outra receita? Fiquei curiosa… De aspecto parece-me fantástica!

  • Luisa Alexandra
    Novembro 3, 2008

    Gostei muito deste recheio.
    Achei suave e nada enjoativo, e o sabor a limão e a canela dão-lhe um gosto mesmo especial, nós apreciámos imenso.
    Este creme ficou bastante consistente.
    Agora escolher entre esta receita ou a do livro base é difícil… eu gosto das duas… aliás, já experimentei outras diferentes e gosto sempre de todas!
    Penso que esta rende mais, fica a tarte mais alta.

  • mesa para 4
    Novembro 4, 2008

    Com ovos inteiros …hummm…tenho que experimentar fica mais económica, é que já tenho congelador cheio de claras…beijinho

  • Natália
    Junho 28, 2011

    Muito bom dia! Gostava de saber se esta receita, que parece super apetitosa como tantas que por aqui publica, pode ser feita de modo, digamos tradicional, isto é sem Bimby? Pois, ainda não sou a feliz dona de um aparelho desses. Se sim, quais são os passos? Muito obrigada

  • Luísa Alexandra
    Julho 1, 2011

    Obrigado pelos comentários.

    Natália, fazendo no modo tradicional basta levar todos os ingredientes do recheio a lume brando até engrossar o creme. Depois colocar por cima da massa folhada e levar ao forno.

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